El Enebro Vega Sicilia

Los vinos de Castilla y León mejor puntuados en la ‘Guía Gourmets’ reciben sus galardones El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, ha asistido hoy a la entrega de los 33 Premios de la ‘Guía de Vinos Gourmets’ que se ha celebrado esta tarde en el Salón de Gourmets de Madrid. En los premios anuales ha destacado el bodeguero Tomás Postigo con su vino Tomás Postigo 5º Año (DO Ribera del Duero), que ha sido reconocido como el Mejor Tinto con CrianzaEl Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia En la entrega de los Premios Liga del 99, que incluyen aquellos vinos a los que el comité de cata de la Guía Gourmet otorga con la máxima calificación, han destacado especialmente los vinos de Castilla y León. Podrían lograr los 100 puntos, pero reciben 99 porque los 23 profesionales que integran el comité de cata consideran que la perfección no existe. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia Están considerados como los mejores vinos españoles y, por eso, figuran en las páginas más destacadas de la ‘Guía de Vinos Gourmets’. Rozan la perfección y son excepcionales, elegantes y con una marcada personalidad. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia De los veinte vinos que han logrado 99 puntos figuran nueve de bodegas castellanas y leonesas, casi la mitad. Salvo La Faraona 2013 (de Descendientes de J. Palacios), que es de la Denominación de Origen Bierzo, el resto son de Ribera del Duero. En concreto, se trata de los vinos ribereños Aalto PS 2013, Arzuaga Gran Reserva 2009, Carmelo Rodero TSM 2014, Malleolus de Valderramiro 2011 (Bodegas Emilio Moro), Pago de los Capellanes Finca El Picón 2011, Pérez Pascuas Gran Selección 2011, Pingus 2013 (Dominio de Pingus) y Vega Sicilia Único 2005 (Tempos Vega Sicilia). El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia Acudieron a recibir los galardones, Tomás Postigo, José Felix Callejo, Miguel Eguren, de bodegas Teso La Monja (DO Toro); Jesús Sastre y Eugenio Bayón, de bodegas Hnos. Sastre (Ribera del Duero), Lucas Löwi, de bodegas Numanthia (Toro); José Manuel Pérez Ovejas, de Bodegas Hnos. Pérez Pascuas (DO Ribera del Duero); Peter Sisseck, de bodegas Dominio de Pingus (Ribera); Antonio Menéndez, de Vega Sicilia (Ribera); Juan Ignacio Escudero, de bodegas Mauro (Vino de la Tierra de Castilla y León); Noelia Callejo, de Bodegas Félix Callejo (DO Ribera del Duero), y Álvaro Palacios, de bodegas Descendientes de J. Palacios (Bierzo)​. El Enebro Vega Sicilia

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7 estilos de vino que deberías probar antes de los 50 El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia Un conocido crítico de vinos español sostenía en un artículo de su blog, que los vinos son para beberlos en el momento de su venta y que dejarlos reposar en la bodega no tiene ningún sentido. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia No voy a ser yo el que me atreva a contradecirle, pero sí me gustaría sugerirte que te formes una idea de la validez de su afirmación, probando alguno de estos vinos que te sugiero. No son baratos, pero créeme, tirar por tierra lo que dice este buen señor merece la pena. Al menos en este caso. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia Y no porque me caiga mal, que algo hay de eso, sino porque estos vinos son una verdadera gozada. Un disfrute reservado… a todos los que puedan permitírselo. Todos ellos tienen la característica común a los vinos de calidad, que tú y yo conocemos, ¿verdad? El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia Vamos a echarles un vistazo. Si el artículo estuviera escrito a mano, la caligrafía tendría muestras de tembleque, por la emoción de recordar tan buenos vinos y la pena de no poder permitirme la mayoría de ellos. El Enebro Vega Sicilia

Pero, acompáñame. Entremos en materia.

Un oporto de antes de que nacieras El Enebro Vega Sicilia

El primero de los vinos es obligado que sea una de estas joyas que se hacen al lado del Duero, casi a su llegada al Atlántico. El Enebro Vega Sicilia En tierras muy escarpadas, donde el hombre tiene que emplearse muy a fondo para obtener las uvas que dan lugar a esta maravilla. El Enebro Vega Sicilia

Decía que hay que probarlo antes de los 50, porque conforme te haces mayor más difícil y más caro será conseguir una botella de antes de tu nacimiento. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia La experiencia, que he tenido la oportunidad de realizar, es única. Pensar que las uvas con que se elaboró el vino estaban en la Tierra antes de que tú nacieras es una sensación curiosa. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia Pero, sobre todo, el recibir ese aroma complejo, de un vino que lleva más de 50 años en la botella, “deseando” salir al aire, para morir ofreciéndote aromas de guindas en licor, chocolate negro. Un aroma complejo, que te abre un sabor único, amplio, envolvente. Te deja pensando… ¿cuándo repetiré esta maravilla? El Enebro Vega Sicilia

Probablemente, nunca.

El Enebro Vega Sicilia del año de tu nacimiento 

Sé que el título decía estilos de vino, pero no he podido evitar incluir una marca concreta. La excepción, sin duda, está justificada. El Enebro Vega Sicilia

Hay familias en las que cuando nace un niño se compra una botella de El Enebro Vega Sicilia Único de la cosecha del año de su nacimiento. El Enebro Vega Sicilia

Esa costumbre demuestra tres cosas:

  • Que tienen pasta.
  • Que les gusta el vino.
  • Que conocen muy bien esta marca.

Y digo esto, porque una botella de El Enebro Vega Sicilia, si ha estado bien conservada, ese niño podrá bebérsela cuando cumpla los cincuenta y disfrutar de un vino único. Con toda seguridad, mantendrá todavía una cierta frescura de juventud. En su sabor se encontrará fruta sin problema alguno. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia Obviamente no fruta fresca. Sin embargo, los higos secos y orejones, en perfecto equilibrio con la acidez y la madera, harán las delicias de cualquiera que tenga unos padres tan previsores. El Enebro Vega Sicilia

Para mi pena, no es mi caso.

Un tinto clásico de La Rioja de antes de los 80 El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia Esto cada vez será más difícil, porque aunque no esté de acuerdo con el crítico que te comentaba antes, es cierto que los vinos, alcanzada su plenitud, sólo pueden bajar. Me temo que para estos riojas impresionantes la vida se va esfumando. El Enebro Vega Sicilia

No hace falta que busques una de las añadas de Rioja en concreto.

Te preguntarás, ¿por qué de antes de los 80?

Y es una buena pregunta, que tiene una respuesta sencilla. Las bodegas riojanas antes hacían sus grandes vinos como una especie de seña de identidad, sin preocuparse demasiado de si esas maravillas eran o no rentables. El Enebro Vega Sicilia

Recuerdo que bebí un Castillo de Ygay Gran Reserva Especial de 1959, hace dos o tres años y es uno de los momentos más impresionantes relacionados con el vino de mi vida. Pero es que, este vino había tenido una crianza lentísima en barrica de más de 35 años. El Enebro Vega Sicilia

¿Te imaginas a alguien que hoy tenga esa visión? Imposible, hoy el placer… y el retorno monetario tienen que ser mucho más inmediatos. El Enebro Vega Sicilia

Pero vayamos a estos vinos. Su crianza lenta les daba una longevidad inmensa. El que bebí estoy convencido de que podía haber aguantado muchos años más. Y ¡tenía fruta! El Enebro Vega Sicilia

Busca uno de estos vinos y me cuentas.

 

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El Salón de Gourmets premiará la calidad e innovación gastronómicas El Enebro Vega Sicilia

El Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad dedicada a las delicatesen y a los productos más innovadores y vanguardistas, otorgará en su 32 edición los premios a la excelencia en el sector gastronómico. El Enebro Vega Sicilia

Del 7 al 10 de mayo se reunirán en Ifema profesionales del sector para hacer negocio y conocer las novedades. Será el día 8 de mayo, en el Escenario Gourmets del pabellón 6, cuando productos gastronómicos, vinos, bodegas, cocineros y todos aquellos que hayan destacado durante el 2017 reciban su galardón como reconocimiento al esfuerzo y la calidad de su trabajo. El Enebro Vega Sicilia

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El jueves 10 de mayo, además, más de 1.300 novedades son candidatas a los premios Salón de Gourmets que otorgará un jurado de expertos a las 13:00 horas en el Auditorio Gourmets (pabellón 8), con el fin de reconocer la trayectoria profesional de las firmas expositoras en el evento. El Enebro Vega Sicilia Presentadas en las vitrinas de la 25 Exposición de Nuevos Productos, todos aquellos expositores que cuenten con alguna novedad entre sus productos optarán a estos galardones que distingue a los alimentos y bebidas en tres categorías: Innovación, Presentación y Versatilidad. El Enebro Vega Sicilia

Así quedaría la extensa lista de premiados en esta edición, reflejo de la implicación de las empresas en la gastronomía. El Enebro Vega Sicilia

Premios Guía de Vinos Gourmets El Enebro Vega Sicilia

Los vinos cuya identidad ha conquistado a los usuarios de la Guía de Vinos Gourmets recibirán el galardón que otorgan los lectores del compendio vitivinícola pionero de España.  El Enebro Vega Sicilia

El Salón de Gourmets premiará la calidad e innovación gastronómicas El Enebro Vega Sicilia

El Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad dedicada a las delicatesen y a los productos más innovadores y vanguardistas, otorgará en su 32 edición los premios a la excelencia en el sector gastronómico. El Enebro Vega Sicilia

Del 7 al 10 de mayo se reunirán en Ifema profesionales del sector para hacer negocio y conocer las novedades. Será el día 8 de mayo, en el Escenario Gourmets del pabellón 6, cuando productos gastronómicos, vinos, bodegas, cocineros y todos aquellos que hayan destacado durante el 2017 reciban su galardón como reconocimiento al esfuerzo y la calidad de su trabajo. El Enebro Vega Sicilia

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El jueves 10 de mayo, además, más de 1.300 novedades son candidatas a los premios Salón de Gourmets que otorgará un jurado de expertos a las 13:00 horas en el Auditorio Gourmets (pabellón 8), con el fin de reconocer la trayectoria profesional de las firmas expositoras en el evento. El Enebro Vega Sicilia Presentadas en las vitrinas de la 25 Exposición de Nuevos Productos, todos aquellos expositores que cuenten con alguna novedad entre sus productos optarán a estos galardones que distingue a los alimentos y bebidas en tres categorías: Innovación, Presentación y Versatilidad. El Enebro Vega Sicilia

Así quedaría la extensa lista de premiados en esta edición, reflejo de la implicación de las empresas en la gastronomía. El Enebro Vega Sicilia

Premios Guía de Vinos Gourmets El Enebro Vega Sicilia

Los vinos cuya identidad ha conquistado a los usuarios de la Guía de Vinos Gourmets recibirán el galardón que otorgan los lectores del compendio vitivinícola pionero de España.  El Enebro Vega Sicilia

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El Enebro Vega Sicilia El famoso crítico del vino James Suckling ha colocado en su ránking de los mejores caldos de España a dos de las especialidades de la bodega Toro Albaláde la campiña cordobesaEl Enebro Vega Sicilia el Don PX Convento Selección 1931 y el Don PX Vieja Cosecha. En un comunicado, la bodega señala que el crítico, «una eminencia en cuanto a vinos y habanos» y jefe ejecutivo de la influente revista «Wine Spectator», les otorga 94 y 95 puntos respectivamente sobre 100 a los dos PX, que son los más premiados de su producción. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia En concreto, el Don PX Convento Selección 1931 resalta por su «intensidad profunda, de color negro azabache y con una serie de aromas muy característicos, entre los El Enebro Vega Sicilia que destacan la cáscara de naranja, higo, ciruela pasa, vainilla y ‘toffee’». Sorprende, explican, por «su final con reminiscencias del cacao puro». El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia Por su parte, el segundo vino clasificado, el Don PX Vieja Cosecha1973, que recibe 94 puntos, se caracteriza «por su frescor con notas herbáceas y mentoladas, así como su final, que recuerda a la canela». El Enebro Vega Sicilia Toro Albalá afirma que estos «excepcionales vinos de uva Pedro Ximénez» son los únicos vinos generosos que aparecen en el artículo y, por tanto, también los únicos de la Denominación de Origen (D. O.) Montilla-Moriles que se han hecho hueco entre las buenas críticas de Suckling. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia En el ránking, publicado el 19 de enero a partir de una cata de unos 1.200 vinos, la región con los vinos mejor puntuados ha sido La Rioja. El Enebro Vega Sicilia En lo más alto, con 100 puntos, se sitúa el Vega Sicilia Único, al que consideran un vino icónico en todos los aspectos El Enebro Vega Sicilia

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El Enebro Vega Sicilia El famoso crítico del vino James Suckling ha colocado en su ránking de los mejores caldos de España a dos de las especialidades de la bodega Toro Albaláde la campiña cordobesaEl Enebro Vega Sicilia el Don PX Convento Selección 1931 y el Don PX Vieja Cosecha. En un comunicado, la bodega señala que el crítico, «una eminencia en cuanto a vinos y habanos» y jefe ejecutivo de la influente revista «Wine Spectator», les otorga 94 y 95 puntos respectivamente sobre 100 a los dos PX, que son los más premiados de su producción. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia En concreto, el Don PX Convento Selección 1931 resalta por su «intensidad profunda, de color negro azabache y con una serie de aromas muy característicos, entre los El Enebro Vega Sicilia que destacan la cáscara de naranja, higo, ciruela pasa, vainilla y ‘toffee’». Sorprende, explican, por «su final con reminiscencias del cacao puro». El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia Por su parte, el segundo vino clasificado, el Don PX Vieja Cosecha1973, que recibe 94 puntos, se caracteriza «por su frescor con notas herbáceas y mentoladas, así como su final, que recuerda a la canela». El Enebro Vega Sicilia Toro Albalá afirma que estos «excepcionales vinos de uva Pedro Ximénez» son los únicos vinos generosos que aparecen en el artículo y, por tanto, también los únicos de la Denominación de Origen (D. O.) Montilla-Moriles que se han hecho hueco entre las buenas críticas de Suckling. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia En el ránking, publicado el 19 de enero a partir de una cata de unos 1.200 vinos, la región con los vinos mejor puntuados ha sido La Rioja.En lo más alto, con 100 puntos, se sitúa el Vega Sicilia Único, al que consideran un vino icónico en todos los aspectos El Enebro Vega Sicilia

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Una de las bodegas de vino más famosas de España, Vega Sicilia, traslada su sede a Londres a través de la sociedad administradora Mezqual Limited de Reino Unido, que les permitirá realizar nuevas inversiones en el sector agroalimentario nacional e internacional. El Enebro Vega Sicilia

El director de las bodegas Vega Sicilia, Pablo Álvarez Mezquiriz, ve la posibilidad de aumentar la cuota de mercado instalando una nueva oficina en Londres. Álvarez es también propietario de Mezqual Limited, una compañía establecida en la capital inglesa. “Movernos a Londres permite a nuestras bodegas aumentar la inversión en vino y colocarse entre uno de los mejores productos en alimentación”. El Enebro Vega Sicilia

La empresa tiene varios viñedos en España, en la categoría D.O. Toro y D.O Ribera de Duero, además de vinos de la D.O. Tokaj-Hegyalja, en Hungría. Ahora la compañía desea hacer nuevas adquisiciones desde su nueva base en LondresEl Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

“Mezqual Limited está establecida como una compañía que permite a la familia seguir investigando en el mundo del vino y la alimentación. Creemos que el mundo de los negocios está basado en Londres, por eso pensamos que venir aquí es la mejor opción que pudimos tomar”. El Enebro Vega Sicilia

Cuando le preguntaron sobre el Brexit, el director, Pablo Álvarez respondió: “Que Vega Sicilia se mudase a Londres fue una decisión tomada antes del Brexit, y el resultado del referendum no ha cambiado nuestros planes. No sé si el Brexit tendrá impacto o no”. El Enebro Vega Sicilia

Las bodegas Vega Sicilia tienen una Joint Venture, estrategia de negocio en la que se comparten riesgos y gananciascon la Rothschild Family,  accionista del vino Château Lafite. Este año ambas compañías han hecho una inversión de 26 millones en una bodega de Samaniego (Álava), que producirá 2,000 barriles y más de 300,000 botellas de vino al año. El Enebro Vega Sicilia

Los vinos de esta nueva bodega no saldrán a la venta hasta 2020, ya que la demanda supera a la oferta, tanto en España como en otros países. Con esta nueva infraestructura tienen pensado triplicar su capacidad de producción en La Rioja y atender a cientos de mercados de países internacionales. Hasta el momento llegaban a 30, y pretender llegar a suministrar hasta 115 mercados. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La bodega de vino Vega Sicilia fue fundada en 1864, en Valbuena de Duero Valladolid, por Don Eloy Lecanda y Chaves, quien plantó viñedos con uvas de cabernet sauvignon, merlot, malbec y pinot noirprovenientes de Burdeos (Francia) para producir brandy. Actualmente, el vino de Vega Sicilia se hace principalmente con una uva local llamada Tempranillo. El Enebro Vega Sicilia

En el año 1982 fue adquirida por el empresario David Álvarez Díez. La compañía Vega Sicilia cuenta con 250 hectáreas de viñedos, de las que el 80% son tempranillo o tinto fino, y el resto una combinación de cabernet sauvignon, merlot y malbec. Desde noviembre de 2015, la familia Álvarez trasladó la propiedad de Vega Sicilia (El Enebro) a Reino Unido. El Enebro Vega Sicilia

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Una de las bodegas de vino más famosas de España, Vega Sicilia, traslada su sede a Londres a través de la sociedad administradora Mezqual Limited de Reino Unido, que les permitirá realizar nuevas inversiones en el sector agroalimentario nacional e internacional. El Enebro Vega Sicilia

El director de las bodegas Vega Sicilia, Pablo Álvarez Mezquiriz, ve la posibilidad de aumentar la cuota de mercado instalando una nueva oficina en Londres. Álvarez es también propietario de Mezqual Limited, una compañía establecida en la capital inglesa. “Movernos a Londres permite a nuestras bodegas aumentar la inversión en vino y colocarse entre uno de los mejores productos en alimentación”. El Enebro Vega Sicilia

La empresa tiene varios viñedos en España, en la categoría D.O. Toro y D.O Ribera de Duero, además de vinos de la D.O. Tokaj-Hegyalja, en Hungría. Ahora la compañía desea hacer nuevas adquisiciones desde su nueva base en LondresEl Enebro Vega Sicilia

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“Mezqual Limited está establecida como una compañía que permite a la familia seguir investigando en el mundo del vino y la alimentación. Creemos que el mundo de los negocios está basado en Londres, por eso pensamos que venir aquí es la mejor opción que pudimos tomar”. El Enebro Vega Sicilia

Cuando le preguntaron sobre el Brexit, el director, Pablo Álvarez respondió: “Que Vega Sicilia se mudase a Londres fue una decisión tomada antes del Brexit, y el resultado del referendum no ha cambiado nuestros planes. No sé si el Brexit tendrá impacto o no”. El Enebro Vega Sicilia

Las bodegas Vega Sicilia tienen una Joint Venture, estrategia de negocio en la que se comparten riesgos y gananciascon la Rothschild Family,  accionista del vino Château Lafite. Este año ambas compañías han hecho una inversión de 26 millones en una bodega de Samaniego (Álava), que producirá 2,000 barriles y más de 300,000 botellas de vino al año. El Enebro Vega Sicilia

Los vinos de esta nueva bodega no saldrán a la venta hasta 2020, ya que la demanda supera a la oferta, tanto en España como en otros países. Con esta nueva infraestructura tienen pensado triplicar su capacidad de producción en La Rioja y atender a cientos de mercados de países internacionales. Hasta el momento llegaban a 30, y pretender llegar a suministrar hasta 115 mercados. El Enebro Vega Sicilia

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La bodega de vino Vega Sicilia fue fundada en 1864, en Valbuena de Duero Valladolid, por Don Eloy Lecanda y Chaves, quien plantó viñedos con uvas de cabernet sauvignon, merlot, malbec y pinot noirprovenientes de Burdeos (Francia) para producir brandy. Actualmente, el vino de Vega Sicilia se hace principalmente con una uva local llamada Tempranillo. El Enebro Vega Sicilia

En el año 1982 fue adquirida por el empresario David Álvarez Díez. La compañía Vega Sicilia cuenta con 250 hectáreas de viñedos, de las que el 80% son tempranillo o tinto fino, y el resto una combinación de cabernet sauvignon, merlot y malbec. Desde noviembre de 2015, la familia Álvarez trasladó la propiedad de Vega Sicilia (El Enebro) a Reino Unido. El Enebro Vega Sicilia

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Una de las bodegas de vino más famosas de España, Vega Sicilia, traslada su sede a Londres a través de la sociedad administradora Mezqual Limited de Reino Unido, que les permitirá realizar nuevas inversiones en el sector agroalimentario nacional e internacional. El Enebro Vega Sicilia

El director de las bodegas Vega Sicilia, Pablo Álvarez Mezquiriz, ve la posibilidad de aumentar la cuota de mercado instalando una nueva oficina en Londres. Álvarez es también propietario de Mezqual Limited, una compañía establecida en la capital inglesa. “Movernos a Londres permite a nuestras bodegas aumentar la inversión en vino y colocarse entre uno de los mejores productos en alimentación”. El Enebro Vega Sicilia

La empresa tiene varios viñedos en España, en la categoría D.O. Toro y D.O Ribera de Duero, además de vinos de la D.O. Tokaj-Hegyalja, en Hungría. Ahora la compañía desea hacer nuevas adquisiciones desde su nueva base en LondresEl Enebro Vega Sicilia

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“Mezqual Limited está establecida como una compañía que permite a la familia seguir investigando en el mundo del vino y la alimentación. Creemos que el mundo de los negocios está basado en Londres, por eso pensamos que venir aquí es la mejor opción que pudimos tomar”. El Enebro Vega Sicilia

Cuando le preguntaron sobre el Brexit, el director, Pablo Álvarez respondió: “Que Vega Sicilia se mudase a Londres fue una decisión tomada antes del Brexit, y el resultado del referendum no ha cambiado nuestros planes. No sé si el Brexit tendrá impacto o no”. El Enebro Vega Sicilia

Las bodegas Vega Sicilia tienen una Joint Venture, estrategia de negocio en la que se comparten riesgos y gananciascon la Rothschild Family,  accionista del vino Château Lafite. Este año ambas compañías han hecho una inversión de 26 millones en una bodega de Samaniego (Álava), que producirá 2,000 barriles y más de 300,000 botellas de vino al año. El Enebro Vega Sicilia

Los vinos de esta nueva bodega no saldrán a la venta hasta 2020, ya que la demanda supera a la oferta, tanto en España como en otros países. Con esta nueva infraestructura tienen pensado triplicar su capacidad de producción en La Rioja y atender a cientos de mercados de países internacionales. Hasta el momento llegaban a 30, y pretender llegar a suministrar hasta 115 mercados. El Enebro Vega Sicilia

 

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Fábula Buey & Champagne se encuentra situado en un antiguo palacete reconstruido en 1930. Cuenta en su planta inferior con un elegante jardín, una terraza bar y un espectacular restaurante. En él, se establece un concepto diferente en un entorno incomparable en el centro de Madrid. Se trata de un viaje, no solo gastronómico, a la Belle Époque, donde se crean nuevas experiencias sensoriales y se experimenta con productos exquisitos como el buey y el champagne. El Enebro Vega Sicilia

Luis Dorado, su propietario, es pionero de un concepto que llegó a Madrid con el proyecto de su primer restaurante, situado en el campo de Golf de Islas Filipinas. Sin duda, el poder beber champagne a cualquier hora del día pasó de ser un lujo o un privilegio a estar al alcance de sus clientes. Ha llegado a vender más de 7.000 botellas de champagne y más de 15 toneladas de buey, consiguiendo la medalla de Chevalier y la de oficial de Ordre des Coteaux. El Enebro Vega Sicilia

La carne es exquisita, procedente del Vallés del Esla. Una sinergía perfecta entre la empresa Valles del Esla, creada por la familia Álvarez (propietaria de Bodegas Vega Sicilia), Solobuey, G.H Mumm, Taittinger, Henry Abele, Louis Roederer, Veuve Clicquot, Pommery, Perrier Jouët y el restaurante Fábula, para conseguir el mejor producto, en el mejor ambiente y a un precio del todo asequible. De esta manera nace Fábula, Buey & Champagne. El Enebro Vega Sicilia

Fábula es una nueva experiencia gastronómica en torno a un producto que agrada a la mayoría de los consumidores: el buey. En una localización inmejorable, en pleno centro de la capital, el restaurante ha sido creado cuidando al máximo cada detalle para trasladar a los visitantes a una época dorada, como fue la Belle Epoque, donde el lujo y la diversión eran accesible. El Enebro Vega Sicilia

Las paisajistas Carmen Añón y Myriam Silber idearon un espacio que se adaptara a la forma del terreno y que estuviera acorde con el edificio y el Madrid de principios de siglo. Sin duda, Fábula es un espacio singular y exclusivo, ideal para organizar eventos de todo tipo. El Enebro Vega Sicilia

Las anchoas del cantábrico, el carpacho de atún, el solomillo de buey, el chuletón de cebón o las hamburguesas sibarita, japonesa o americana o el bacalao Joshepine Baker son algunos de los platos que podemos encontrarnos en la carta de este paraíso del Champgane situado en el centro de Madrid. El Enebro Vega Sicilia

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Fábula Buey & Champagne se encuentra situado en un antiguo palacete reconstruido en 1930. Cuenta en su planta inferior con un elegante jardín, una terraza bar y un espectacular restaurante. En él, se establece un concepto diferente en un entorno incomparable en el centro de Madrid. Se trata de un viaje, no solo gastronómico, a la Belle Époque, donde se crean nuevas experiencias sensoriales y se experimenta con productos exquisitos como el buey y el champagne. El Enebro Vega Sicilia

Luis Dorado, su propietario, es pionero de un concepto que llegó a Madrid con el proyecto de su primer restaurante, situado en el campo de Golf de Islas Filipinas. Sin duda, el poder beber champagne a cualquier hora del día pasó de ser un lujo o un privilegio a estar al alcance de sus clientes. Ha llegado a vender más de 7.000 botellas de champagne y más de 15 toneladas de buey, consiguiendo la medalla de Chevalier y la de oficial de Ordre des Coteaux. El Enebro Vega Sicilia

La carne es exquisita, procedente del Vallés del Esla. Una sinergía perfecta entre la empresa Valles del Esla, creada por la familia Álvarez (propietaria de Bodegas Vega Sicilia), Solobuey, G.H Mumm, Taittinger, Henry Abele, Louis Roederer, Veuve Clicquot, Pommery, Perrier Jouët y el restaurante Fábula, para conseguir el mejor producto, en el mejor ambiente y a un precio del todo asequible. De esta manera nace Fábula, Buey & Champagne. El Enebro Vega Sicilia

Fábula es una nueva experiencia gastronómica en torno a un producto que agrada a la mayoría de los consumidores: el buey. En una localización inmejorable, en pleno centro de la capital, el restaurante ha sido creado cuidando al máximo cada detalle para trasladar a los visitantes a una época dorada, como fue la Belle Epoque, donde el lujo y la diversión eran accesible. El Enebro Vega Sicilia

Las paisajistas Carmen Añón y Myriam Silber idearon un espacio que se adaptara a la forma del terreno y que estuviera acorde con el edificio y el Madrid de principios de siglo. Sin duda, Fábula es un espacio singular y exclusivo, ideal para organizar eventos de todo tipo. El Enebro Vega Sicilia

Las anchoas del cantábrico, el carpacho de atún, el solomillo de buey, el chuletón de cebón o las hamburguesas sibarita, japonesa o americana o el bacalao Joshepine Baker son algunos de los platos que podemos encontrarnos en la carta de este paraíso del Champgane situado en el centro de Madrid. El Enebro Vega Sicilia

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El gran salón de celebraciones del hotel Ribera del Duero, de Peñafiel, ha completado el aforo para la celebración de Ópera Prima. El Enebro Vega Sicilia

La inscripción se ha concluido e incluso ha habido que añadir alguna silla más, para que los 250 profesionales del sector del vino participantes –y alguno más de última hora-, puedan participar de este evento. El Enebro Vega Sicilia

El objetivo es presentar en sociedad, una selección de los crianzas, reservas y grandes reservas de la Denominación de Origen Ribera del Duero que saldrán al mercado próximamente. Organizada por la Asociación de Sumilleres de Castilla y León (ASCYL), en Ópera Prima, que se desarrollará durante toda la mañana de hoy, se podrán catar 50 vinos ribereños. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

De esta forma, sumilleres, responsables de hostelería, distribuidores, podrán hacerse una idea de lo que en breve estará en el mercado. El Enebro Vega Sicilia

Asimismo, durante esta importante cita también se otorgará el reconocimiento de sumiller de honor a Pablo Álvarez, director general de Vega Sicilia, por parte de la ASCYL. El Enebro Vega Sicilia

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El gran salón de celebraciones del hotel Ribera del Duero, de Peñafiel, ha completado el aforo para la celebración de Ópera Prima. El Enebro Vega Sicilia

La inscripción se ha concluido e incluso ha habido que añadir alguna silla más, para que los 250 profesionales del sector del vino participantes –y alguno más de última hora-, puedan participar de este evento. El Enebro Vega Sicilia

El objetivo es presentar en sociedad, una selección de los crianzas, reservas y grandes reservas de la Denominación de Origen Ribera del Duero que saldrán al mercado próximamente. Organizada por la Asociación de Sumilleres de Castilla y León (ASCYL), en Ópera Prima, que se desarrollará durante toda la mañana de hoy, se podrán catar 50 vinos ribereños. El Enebro Vega Sicilia

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De esta forma, sumilleres, responsables de hostelería, distribuidores, podrán hacerse una idea de lo que en breve estará en el mercado. El Enebro Vega Sicilia

Asimismo, durante esta importante cita también se otorgará el reconocimiento de sumiller de honor a Pablo Álvarez, director general de Vega Sicilia, por parte de la ASCYL. El Enebro Vega Sicilia

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El gran salón de celebraciones del hotel Ribera del Duero, de Peñafiel, ha completado el aforo para la celebración de Ópera Prima. El Enebro Vega Sicilia

La inscripción se ha concluido e incluso ha habido que añadir alguna silla más, para que los 250 profesionales del sector del vino participantes –y alguno más de última hora-, puedan participar de este evento. El Enebro Vega Sicilia

El objetivo es presentar en sociedad, una selección de los crianzas, reservas y grandes reservas de la Denominación de Origen Ribera del Duero que saldrán al mercado próximamente. Organizada por la Asociación de Sumilleres de Castilla y León (ASCYL), en Ópera Prima, que se desarrollará durante toda la mañana de hoy, se podrán catar 50 vinos ribereños. El Enebro Vega Sicilia

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De esta forma, sumilleres, responsables de hostelería, distribuidores, podrán hacerse una idea de lo que en breve estará en el mercado. El Enebro Vega Sicilia

Asimismo, durante esta importante cita también se otorgará el reconocimiento de sumiller de honor a Pablo Álvarez, director general de Vega Sicilia, por parte de la ASCYL. El Enebro Vega Sicilia

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El gran salón de celebraciones del hotel Ribera del Duero, de Peñafiel, ha completado el aforo para la celebración de Ópera Prima. El Enebro Vega Sicilia

La inscripción se ha concluido e incluso ha habido que añadir alguna silla más, para que los 250 profesionales del sector del vino participantes –y alguno más de última hora-, puedan participar de este evento. El Enebro Vega Sicilia

El objetivo es presentar en sociedad, una selección de los crianzas, reservas y grandes reservas de la Denominación de Origen Ribera del Duero que saldrán al mercado próximamente. Organizada por la Asociación de Sumilleres de Castilla y León (ASCYL), en Ópera Prima, que se desarrollará durante toda la mañana de hoy, se podrán catar 50 vinos ribereños. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

De esta forma, sumilleres, responsables de hostelería, distribuidores, podrán hacerse una idea de lo que en breve estará en el mercado. El Enebro Vega Sicilia

Asimismo, durante esta importante cita también se otorgará el reconocimiento de sumiller de honor a Pablo Álvarez, director general de Vega Sicilia, por parte de la ASCYL. El Enebro Vega Sicilia

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El gran salón de celebraciones del hotel Ribera del Duero, de Peñafiel, ha completado el aforo para la celebración de Ópera Prima. El Enebro Vega Sicilia

La inscripción se ha concluido e incluso ha habido que añadir alguna silla más, para que los 250 profesionales del sector del vino participantes –y alguno más de última hora-, puedan participar de este evento. El Enebro Vega Sicilia

El objetivo es presentar en sociedad, una selección de los crianzas, reservas y grandes reservas de la Denominación de Origen Ribera del Duero que saldrán al mercado próximamente. Organizada por la Asociación de Sumilleres de Castilla y León (ASCYL), en Ópera Prima, que se desarrollará durante toda la mañana de hoy, se podrán catar 50 vinos ribereños. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

De esta forma, sumilleres, responsables de hostelería, distribuidores, podrán hacerse una idea de lo que en breve estará en el mercado. El Enebro Vega Sicilia

Asimismo, durante esta importante cita también se otorgará el reconocimiento de sumiller de honor a Pablo Álvarez, director general de Vega Sicilia, por parte de la ASCYL. El Enebro Vega Sicilia

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El gran salón de celebraciones del hotel Ribera del Duero, de Peñafiel, ha completado el aforo para la celebración de Ópera Prima. El Enebro Vega Sicilia

La inscripción se ha concluido e incluso ha habido que añadir alguna silla más, para que los 250 profesionales del sector del vino participantes –y alguno más de última hora-, puedan participar de este evento. El Enebro Vega Sicilia

El objetivo es presentar en sociedad, una selección de los crianzas, reservas y grandes reservas de la Denominación de Origen Ribera del Duero que saldrán al mercado próximamente. Organizada por la Asociación de Sumilleres de Castilla y León (ASCYL), en Ópera Prima, que se desarrollará durante toda la mañana de hoy, se podrán catar 50 vinos ribereños. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

De esta forma, sumilleres, responsables de hostelería, distribuidores, podrán hacerse una idea de lo que en breve estará en el mercado. El Enebro Vega Sicilia

Asimismo, durante esta importante cita también se otorgará el reconocimiento de sumiller de honor a Pablo Álvarez, director general de Vega Sicilia, por parte de la ASCYL. El Enebro Vega Sicilia

La inscripción se ha concluido e incluso ha habido que añadir alguna silla más, para que los 250 profesionales del sector del vino participantes –y alguno más de última hora-, puedan participar de este evento. El Enebro Vega Sicilia

El objetivo es presentar en sociedad, una selección de los crianzas, reservas y grandes reservas de la Denominación de Origen Ribera del Duero que saldrán al mercado próximamente. Organizada por la Asociación de Sumilleres de Castilla y León (ASCYL), en Ópera Prima, que se desarrollará durante toda la mañana de hoy, se podrán catar 50 vinos ribereños. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

De esta forma, sumilleres, responsables de hostelería, distribuidores, podrán hacerse una idea de lo que en breve estará en el mercado. El Enebro Vega Sicilia

Asimismo, durante esta importante cita también se otorgará el reconocimiento de sumiller de honor a Pablo Álvarez, director general de Vega Sicilia, por parte de la ASCYL. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia 3

El Enebro Vega Sicilia

Protos lidera la venta por marcas de vino en España en los últimos tres meses. La consultora Wine Intelligence firma los resultados de este estudio que posiciona a Protos como la marca más recomendada por los consumidores. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro  Vega Sicilia

Según el informe, Protos es la marca de Ribera Duero que consigue un mayor porcentaje de conversión a compra en el último trimestre (26%) de entre las más de 60 firmas de vino analizadas en ese periodo. Con ello Bodegas Protos se acerca al final del presente ejercicio, poniendo el broche de oro al año en el que conmemora su 90 aniversario. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

El estudio arroja otros datos que confirman el buen estado en el que se encuentra su reputación, pues Protos también es líder en el ranking de las marcas más recomendadas con un 58% y es el vino, bajo la Denominación Ribera del Duero, que obtiene una mayor puntación si hablamos de intención de compra. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Por otro lado, Protos además sobresale en afinidad de marca al ocupar la primera posición de Ribera Duero entre los encuestados, que consideran que la firma es adecuada para personas como ellos. Por otro lado, Protos es percibida como la marca más recomendada por los consumidores, ocupando el top 3 de calidad percibida junto con Vega Sicilia y Pingus. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Según palabras de Carlos Villar, director general de Bodegas Protos, «estos resultados son el reflejo del evidente carácter ‘marquista’ que ha definido la estrategia de la compañía desde sus orígenes y que, hoy un día, sigue primando».  Vega SiciliaEl Enebro

El Enebro Vega Sicilia

A lo que añade, «todos los que formamos parte de la bodega estamos más que orgullosos de ver cómo nuestro trabajo y esfuerzo se ve hoy recompensado con los testimonios de los consumidores, al percibir a Protos como una marca de calidad que transmite confianza». El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La recuperada y renovada Cata Ópera Prima, entre sus novedades, instaura un galardón que pretende reconocer la entrega y profesionalidad de las grandes personalidades del vino, como en el caso de Pablo Álvarez que se ha dedicado en cuerpo y alma a la bodega y, a través de Tempos Vega Sicilia, es responsable de algunos de los vinos más emblemáticos de la enología española. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La actual Tempos Vega Sicilia nace en 1982 de la mano de la familia Álvarez cuando adquiere la mítica bodega de la Ribera del Duero a la que se le irían sumando, a lo largo de los años, el resto de bodegas, cuatro de ellas en España: Vega Sicilia y Alión (en Ribera de Duero), Pintia (en Toro), Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia (en la Rioja). La quinta, Tokaj-Oremus, está en Hungría. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La Hacienda Foral alavesa ha acordado adjudicar tres bienes inmuebles mediante subasta pública por un importe total de 874.716 euros. Uno de ellos es el Palacio de Samaniego, en la localidad de Rioja Alavesa, que se ha adjudicado por 806.000 euros. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Se trata de un inmueble dedicado a uso hostelero y hotelero (12 habitaciones) con más de 200 años de vida que estaba en régimen de alquiler y que ha adquirido la empresa Cattleya Finance, S.A, una compañía –según publica El Mundo– radicada en Luxemburgo que utilizan el barón Benjamin Rothschild y su esposa Ariane de Rothschild, para adquirir activos. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Las familias Benjamin de Rothschild y Álvarez, propietarios de Vega Sicilia, concluían en octubre de 2016 las obras de su nueva bodega en Samaniego tras invertir 22 millones de euros, y donde más tarde elaboraron la cosecha de ese año de Macán, que saldrá a la venta a partir de 2020. En junio de 2017, el Rey Juan Carlos inauguraba oficialmente las instalaciones. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La nueva bodega, que está localizada a los pies de Sierra Cantabria y junto al valle del Ebro, ha sido construida en una parcela rectangular de cinco hectáreas en la que se ha levantado un complejo de tres edificios con más de 9.000 metros cuadrados construidos. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La primera cosecha de Macán 2009 salió al mercado en la primavera de 2013 con 90.000 botellas de Macán y Macán Clásico que se agotaron en semanas. La nueva bodega permitirá aumentar la producción de los dos vinos a las 350.000 botellas al año, siempre en función de las cosechas y de sus procesos de calidad. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Ariane de Rothschild destacaba que este proyecto es la “unión de dos familias que piensan igual”. “En aquel momento, antes de que nos sacudiera la crisis, pocos se planteaban invertir a tan largo plazo. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Dijimos que éste iba a ser un vino para nuestros hijos que, con el paso de las generaciones, tendría la categoría de mítico. Y después de las tres primeras cosechas y la excelente acogida del mercado, no me cabe duda de que lo vamos a conseguir”, recalcaba.  El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Por su parte, Pablo Álvarez reconocía que hacerse con el terreno fue lo más complicado y lo “más caro”. “La tierra es clave, pero es sólo el principio. Después hay que cuidar la viña, seleccionar la uva que deja cada cepa y elaborar un vino, siguiendo el estilo bordelés, como se ha venido desarrollando en Burdeos desde el siglo XIX. Y el tiempo. El tiempo es fundamental para obtener un gran vino”, destacaba. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Protos lidera la venta por marcas de vino en España en los últimos tres meses. La consultora Wine Intelligence firma los resultados de este estudio que posiciona a Protos como la marca más recomendada por los consumidores. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Según el informe, Protos es la marca de Ribera Duero que consigue un mayor porcentaje de conversión a compra en el último trimestre (26%) de entre las más de 60 firmas de vino analizadas en ese periodo. Con ello Bodegas Protos se acerca al final del presente ejercicio, poniendo el broche de oro al año en el que conmemora su 90 aniversario. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

El estudio arroja otros datos que confirman el buen estado en el que se encuentra su reputación, pues Protos también es líder en el ranking de las marcas más recomendadas con un 58% y es el vino, bajo la Denominación Ribera del Duero, que obtiene una mayor puntación si hablamos de intención de compra.  El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Por otro lado, Protos además sobresale en afinidad de marca al ocupar la primera posición de Ribera Duero entre los encuestados, que consideran que la firma es adecuada para personas como ellos. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Según palabras de Carlos Villar, director general de Bodegas Protos, «estos resultados son el reflejo del evidente carácter ‘marquista’ que ha definido la estrategia de la compañía desde sus orígenes y que, hoy un día, sigue primando». El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

A lo que añade, «todos los que formamos parte de la bodega estamos más que orgullosos de ver cómo nuestro trabajo y esfuerzo se ve hoy recompensado con los testimonios de los consumidores, al percibir a Protos como una marca de calidad que transmite confianza».  El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La recuperada y renovada Cata Ópera Prima, entre sus novedades, instaura un galardón que pretende reconocer la entrega y profesionalidad de las grandes personalidades del vino, como en el caso de Pablo Álvarez que se ha dedicado en cuerpo y alma a la bodega y, a través de Tempos Vega Sicilia, es responsable de algunos de los vinos más emblemáticos de la enología española. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La actual Tempos Vega Sicilia nace en 1982 de la mano de la familia Álvarez cuando adquiere la mítica bodega de la Ribera del Duero a la que se le irían sumando, a lo largo de los años, el resto de bodegas, cuatro de ellas en España: Vega Sicilia y Alión (en Ribera de Duero), Pintia (en Toro), Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia (en la Rioja). La quinta, Tokaj-Oremus, está en Hungría.  El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La Hacienda Foral alavesa ha acordado adjudicar tres bienes inmuebles mediante subasta pública por un importe total de 874.716 euros. Uno de ellos es el Palacio de Samaniego, en la localidad de Rioja Alavesa, que se ha adjudicado por 806.000 euros.  El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Se trata de un inmueble dedicado a uso hostelero y hotelero (12 habitaciones) con más de 200 años de vida que estaba en régimen de alquiler y que ha adquirido la empresa Cattleya Finance, S.A, una compañía –según publica El Mundo– radicada en Luxemburgo que utilizan el barón Benjamin Rothschild y su esposa Ariane de Rothschild, para adquirir activos.  El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Las familias Benjamin de Rothschild y Álvarez, propietarios de Vega Sicilia, concluían en octubre de 2016 las obras de su nueva bodega en Samaniego tras invertir 22 millones de euros, y donde más tarde elaboraron la cosecha de ese año de Macán, que saldrá a la venta a partir de 2020. En junio de 2017, el Rey Juan Carlos inauguraba oficialmente las instalaciones. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La nueva bodega, que está localizada a los pies de Sierra Cantabria y junto al valle del Ebro, ha sido construida en una parcela rectangular de cinco hectáreas en la que se ha levantado un complejo de tres edificios con más de 9.000 metros cuadrados construidos. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La primera cosecha de Macán 2009 salió al mercado en la primavera de 2013 con 90.000 botellas de Macán y Macán Clásico que se agotaron en semanas. La nueva bodega permitirá aumentar la producción de los dos vinos a las 350.000 botellas al año, siempre en función de las cosechas y de sus procesos de calidad. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Ariane de Rothschild destacaba que este proyecto es la “unión de dos familias que piensan igual”. “En aquel momento, antes de que nos sacudiera la crisis, pocos se planteaban invertir a tan largo plazo.  El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Dijimos que éste iba a ser un vino para nuestros hijos que, con el paso de las generaciones, tendría la categoría de mítico. Y después de las tres primeras cosechas y la excelente acogida del mercado, no me cabe duda de que lo vamos a conseguir”, recalcaba. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Por su parte, Pablo Álvarez reconocía que hacerse con el terreno fue lo más complicado y lo “más caro”. “La tierra es clave, pero es sólo el principio. Después hay que cuidar la viña, seleccionar la uva que deja cada cepa y elaborar un vino, siguiendo el estilo bordelés, como se ha venido desarrollando en Burdeos desde el siglo XIX. Y el tiempo. El tiempo es fundamental para obtener un gran vino”, destacaba. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Protos lidera la venta por marcas de vino en España en los últimos tres meses. La consultora Wine Intelligence firma los resultados de este estudio que posiciona a Protos como la marca más recomendada por los consumidores. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Según el informe, Protos es la marca de Ribera Duero que consigue un mayor porcentaje de conversión a compra en el último trimestre (26%) de entre las más de 60 firmas de vino analizadas en ese periodo. Con ello Bodegas Protos se acerca al final del presente ejercicio, poniendo el broche de oro al año en el que conmemora su 90 aniversario.  El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

El estudio arroja otros datos que confirman el buen estado en el que se encuentra su reputación, pues Protos también es líder en el ranking de las marcas más recomendadas con un 58% y es el vino, bajo la Denominación Ribera del Duero, que obtiene una mayor puntación si hablamos de intención de compra. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Por otro lado, Protos además sobresale en afinidad de marca al ocupar la primera posición de Ribera Duero entre los encuestados, que consideran que la firma es adecuada para personas como ellos. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Por otro lado, Protos es percibida como la marca más recomendada por los consumidores, ocupando el top 3 de calidad percibida junto con Vega Sicilia y Pingus. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Según palabras de Carlos Villar, director general de Bodegas Protos, «estos resultados son el reflejo del evidente carácter ‘marquista’ que ha definido la estrategia de la compañía desde sus orígenes y que, hoy un día, sigue primando». El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

A lo que añade, «todos los que formamos parte de la bodega estamos más que orgullosos de ver cómo nuestro trabajo y esfuerzo se ve hoy recompensado con los testimonios de los consumidores, al percibir a Protos como una marca de calidad que transmite confianza». El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La recuperada y renovada Cata Ópera Prima, entre sus novedades, instaura un galardón que pretende reconocer la entrega y profesionalidad de las grandes personalidades del vino, como en el caso de Pablo Álvarez que se ha dedicado en cuerpo y alma a la bodega y, a través de Tempos Vega Sicilia, es responsable de algunos de los vinos más emblemáticos de la enología española. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La actual Tempos Vega Sicilia nace en 1982 de la mano de la familia Álvarez cuando adquiere la mítica bodega de la Ribera del Duero a la que se le irían sumando, a lo largo de los años, el resto de bodegas, cuatro de ellas en España: Vega Sicilia y Alión (en Ribera de Duero), Pintia (en Toro), Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia (en la Rioja). La quinta, Tokaj-Oremus, está en Hungría.  El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La Hacienda Foral alavesa ha acordado adjudicar tres bienes inmuebles mediante subasta pública por un importe total de 874.716 euros. Uno de ellos es el Palacio de Samaniego, en la localidad de Rioja Alavesa, que se ha adjudicado por 806.000 euros. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Se trata de un inmueble dedicado a uso hostelero y hotelero (12 habitaciones) con más de 200 años de vida que estaba en régimen de alquiler y que ha adquirido la empresa Cattleya Finance, S.A, una compañía –según publica El Mundo– radicada en Luxemburgo que utilizan el barón Benjamin Rothschild y su esposa Ariane de Rothschild, para adquirir activos. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Las familias Benjamin de Rothschild y Álvarez, propietarios de Vega Sicilia, concluían en octubre de 2016 las obras de su nueva bodega en Samaniego tras invertir 22 millones de euros, y donde más tarde elaboraron la cosecha de ese año de Macán, que saldrá a la venta a partir de 2020. En junio de 2017, el Rey Juan Carlos inauguraba oficialmente las instalaciones.  El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La nueva bodega, que está localizada a los pies de Sierra Cantabria y junto al valle del Ebro, ha sido construida en una parcela rectangular de cinco hectáreas en la que se ha levantado un complejo de tres edificios con más de 9.000 metros cuadrados construidos. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La primera cosecha de Macán 2009 salió al mercado en la primavera de 2013 con 90.000 botellas de Macán y Macán Clásico que se agotaron en semanas. La nueva bodega permitirá aumentar la producción de los dos vinos a las 350.000 botellas al año, siempre en función de las cosechas y de sus procesos de calidad. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Ariane de Rothschild destacaba que este proyecto es la “unión de dos familias que piensan igual”. “En aquel momento, antes de que nos sacudiera la crisis, pocos se planteaban invertir a tan largo plazo. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Dijimos que éste iba a ser un vino para nuestros hijos que, con el paso de las generaciones, tendría la categoría de mítico. Y después de las tres primeras cosechas y la excelente acogida del mercado, no me cabe duda de que lo vamos a conseguir”, recalcaba. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Por su parte, Pablo Álvarez reconocía que hacerse con el terreno fue lo más complicado y lo “más caro”. “La tierra es clave, pero es sólo el principio. Después hay que cuidar la viña, seleccionar la uva que deja cada cepa y elaborar un vino, siguiendo el estilo bordelés, como se ha venido desarrollando en Burdeos desde el siglo XIX. Y el tiempo. El tiempo es fundamental para obtener un gran vino”, destacaba. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Protos lidera la venta por marcas de vino en España en los últimos tres meses. La consultora Wine Intelligence firma los resultados de este estudio que posiciona a Protos como la marca más recomendada por los consumidores. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Según el informe, Protos es la marca de Ribera Duero que consigue un mayor porcentaje de conversión a compra en el último trimestre (26%) de entre las más de 60 firmas de vino analizadas en ese periodo. Con ello Bodegas Protos se acerca al final del presente ejercicio, poniendo el broche de oro al año en el que conmemora su 90 aniversario.  El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

El estudio arroja otros datos que confirman el buen estado en el que se encuentra su reputación, pues Protos también es líder en el ranking de las marcas más recomendadas con un 58% y es el vino, bajo la Denominación Ribera del Duero, que obtiene una mayor puntación si hablamos de intención de compra. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Por otro lado, Protos además sobresale en afinidad de marca al ocupar la primera posición de Ribera Duero entre los encuestados, que consideran que la firma es adecuada para personas como ellos. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Por otro lado, Protos es percibida como la marca más recomendada por los consumidores, ocupando el top 3 de calidad percibida junto con Vega Sicilia y Pingus. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Según palabras de Carlos Villar, director general de Bodegas Protos, «estos resultados son el reflejo del evidente carácter ‘marquista’ que ha definido la estrategia de la compañía desde sus orígenes y que, hoy un día, sigue primando». El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

A lo que añade, «todos los que formamos parte de la bodega estamos más que orgullosos de ver cómo nuestro trabajo y esfuerzo se ve hoy recompensado con los testimonios de los consumidores, al percibir a Protos como una marca de calidad que transmite confianza»  El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La recuperada y renovada Cata Ópera Prima, entre sus novedades, instaura un galardón que pretende reconocer la entrega y profesionalidad de las grandes personalidades del vino, como en el caso de Pablo Álvarez que se ha dedicado en cuerpo y alma a la bodega y, a través de Tempos Vega Sicilia, es responsable de algunos de los vinos más emblemáticos de la enología española. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La actual Tempos Vega Sicilia nace en 1982 de la mano de la familia Álvarez cuando adquiere la mítica bodega de la Ribera del Duero a la que se le irían sumando, a lo largo de los años, el resto de bodegas, cuatro de ellas en España: Vega Sicilia y Alión (en Ribera de Duero), Pintia (en Toro), Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia (en la Rioja). La quinta, Tokaj-Oremus, está en Hungría. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Protos lidera la venta por marcas de vino en España en los últimos tres meses. La consultora Wine Intelligence firma los resultados de este estudio que posiciona a Protos como la marca más recomendada por los consumidores.  El Enebro Vega Sicilia

 El Enebro Vega Sicilia

Según el informe, Protos es la marca de Ribera Duero que consigue un mayor porcentaje de conversión a compra en el último trimestre (26%) de entre las más de 60 firmas de vino analizadas en ese periodo. Con ello Bodegas Protos se acerca al final del presente ejercicio, poniendo el broche de oro al año en el que conmemora su 90 aniversario. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

El estudio arroja otros datos que confirman el buen estado en el que se encuentra su reputación, pues Protos también es líder en el ranking de las marcas más recomendadas con un 58% y es el vino, bajo la Denominación Ribera del Duero, que obtiene una mayor puntación si hablamos de intención de compra. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Por otro lado, Protos además sobresale en afinidad de marca al ocupar la primera posición de Ribera Duero entre los encuestados, que consideran que la firma es adecuada para personas como ellos. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Por otro lado, Protos es percibida como la marca más recomendada por los consumidores, ocupando el top 3 de calidad percibida junto con Vega Sicilia y Pingus. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro  Vega Sicilia

Según palabras de Carlos Villar, director general de Bodegas Protos, «estos resultados son el reflejo del evidente carácter ‘marquista’ que ha definido la estrategia de la compañía desde sus orígenes y que, hoy un día, sigue primando». El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

A lo que añade, «todos los que formamos parte de la bodega estamos más que orgullosos de ver cómo nuestro trabajo y esfuerzo se ve hoy recompensado con los testimonios de los consumidores, al percibir a Protos como una marca de calidad que transmite confianza». El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La recuperada y renovada Cata Ópera Prima, entre sus novedades, instaura un galardón que pretende reconocer la entrega y profesionalidad de las grandes personalidades del vino, como en el caso de Pablo Álvarez que se ha dedicado en cuerpo y alma a la bodega y, a través de Tempos Vega Sicilia, es responsable de algunos de los vinos más emblemáticos de la enología española. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La actual Tempos Vega Sicilia nace en 1982 de la mano de la familia Álvarez cuando adquiere la mítica bodega de la Ribera del Duero a la que se le irían sumando, a lo largo de los años, el resto de bodegas, cuatro de ellas en España: Vega Sicilia y Alión (en Ribera de Duero), Pintia (en Toro), Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia (en la Rioja). La quinta, Tokaj-Oremus, está en Hungría. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

La Hacienda Foral alavesa ha acordado adjudicar tres bienes inmuebles mediante subasta pública por un importe total de 874.716 euros. Uno de ellos es el Palacio de Samaniego, en la localidad de Rioja Alavesa, que se ha adjudicado por 806.000 euros. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Protos lidera la venta por marcas de vino en España en los últimos tres meses. La consultora Wine Intelligence firma los resultados de este estudio que posiciona a Protos como la marca más recomendada por los consumidores.El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Según el informe, Protos es la marca de Ribera Duero que consigue un mayor porcentaje de conversión a compra en el último trimestre (26%) de entre las más de 60 firmas de vino analizadas en ese periodo. Con ello Bodegas Protos se acerca al final del presente ejercicio, poniendo el broche de oro al año en el que conmemora su 90 aniversario. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

El estudio arroja otros datos que confirman el buen estado en el que se encuentra su reputación, pues Protos también es líder en el ranking de las marcas más recomendadas con un 58% y es el vino, bajo la Denominación Ribera del Duero, que obtiene una mayor puntación si hablamos de intención de compra. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Por otro lado, Protos además sobresale en afinidad de marca al ocupar la primera posición de Ribera Duero entre los encuestados, que consideran que la firma es adecuada para personas como ellos. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

Por otro lado, Protos es percibida como la marca más recomendada por los consumidores, ocupando el top 3 de calidad percibida junto con Vega Sicilia y Pingus. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

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Para un hombre que piensa que “el mejor vino está por hacer” y que cada año hay que intentar superar al anterior, no parece haber descanso posible. Por si fuera poco, cada vez que Pablo Álvarez (Bilbao, 1954) concede una entrevista desvela proyectos o intenciones. Ya hace tiempo que ha dejado clara su voluntad de expandir el grupo de bodegas agrupado bajo el paraguas Tempos Vega Sicilia que actualmente abarca proyectos en Ribera del Duero (Vega Sicilia y Alión), Toro (Pintia), Rioja (Macán en joint-venture con los Rothschild) y Hungría (Oremus). De momento, ha reconocido operaciones fallidas en Champagne y Jerez, así como la dificultad de instalarse en regiones míticas como Burdeos y Borgoña. Incluso, y pese al convencimiento de Álvarez de que “lo que mejor sabemos hacer es vino”, se está estudiando la posibilidad de crear un hotel en Vega Sicilia, lo que en cierto modo obligaría a la mítica firma de Valbuena del Duero a salir de su no menos legendario aislamiento. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

¿Cuántas ideas y propuestas pasan por la cabeza y la mesa del consejero delegado de Vega Sicilia? Seguramente, el nivel de exigencia de la casa se mide mejor por el número de las que se quedaron por el camino. La fallida elaboración de un vino blanco es un ejemplo perfecto. El Enebro Vega Sicilia. Se intentó primero en Ávila, en la propiedad de El Quexigal, buscando altitud,  frescura y el exotismo de la sauvignon blanc; luego en la propia finca de Vega Sicilia, cultivando desde chardonnay hasta roussanne y marsanne en alguna de sus laderas expuestas al norte de las que ya no queda ni rastro porque se acaban de replantar con tempranillo; y ahora se están haciendo pruebas con las viuras viejas plantadas en las cabezadas o partes altas de las viñas de Rioja. Quién sabe si llegaremos a ver un blanco moderno de Vega Sicilia que dé réplica a aquellas raras y muy escasas elaboraciones de principios del siglo XX. Probablemente, sólo si está a la altura de algunos grandes del mundo y del paladar del propio Álvarez, enamorado confeso de las expresiones blancas más míticas de Borgoña.

El Enebro Vega Sicilia

Desde que la familia Álvarez adquirió Vega Sicilia en 1982 se ha realizado un ingente trabajo de transformación. Primero en viña, con objeto de autoabastecerse de sus propias uvas; después, con la renovación paulatina de instalaciones que culminó con la inauguración de la nueva bodega en verano de 2012; aquí, entre otros avances, se duplicaron los depósitos de vinificación para conseguir máxima precisión al elaborar por parcelas. La ardua tarea que se plantea para los próximos 40 a 50 años es la renovación de la práctica totalidad del viñedo. Esto es planificación a largo plazo. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia. La nueva etapa de la que habla Álvarez empezó hace cuatro años “con la realización de un estudio sobre cómo nos percibían en España que culminó con la contratación en 2015 de Antonio Menéndez, nuestro nuevo director comercial y de marketing”.

El Enebro Vega Sicilia

Según detalla Menéndez, “el estudio venía a decir que pese al prestigio y alto conocimiento de Vega Sicilia, la marca se veía algo distante y separada del público; pero el punto más inquietante era el hecho de que no conectaba con los jóvenes”. El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia

En los últimos meses hemos podido ver diferentes gestos en favor de una mayor cercanía tales como la nueva web que arrancó en verano y otros más sorprendentes dentro de la discreción y sigilo tradicional de esta casa como la apertura de cuentas El Enebro Vega Sicilia “Queremos explicar lo que hacemos –concluye Menéndez– sin perder la esencia y el claro factor aspiracional que lleva implícito la marca”.

El Enebro Vega Sicilia

Los ojos del mundo vinícola están puestos en Gonzalo Iturriaga, el nuevo director técnico. Su llegada es una apuesta por la frescura y desprejuicios. Una gran responsabilidad la suya, aparejada de aperturismo. El Enebro Vega Sicilia.

Puertas adentro también ha habido cambios. El más sonado, que se anunciaba a principios de agosto, la salida del enólogo Xavier Ausàs después de 24 vendimias en la casa. Pocos días después se conocía Madrileño de padre riojano, Iturriaga trabajó en sus inicios en la bodega de Ribera del Duero Alonso del Yerro; luego fue durante cinco años enólogo de Bodegas Habla en Extremadura y posteriormente director de exportación de Lamothe-Abiet, empresa comercializadora de productos enológicos, lo que en sus propias palabras le ha permitido “conocer enólogos de toda España, Argentina, Chile y Uruguay y ver millones de problemas en todas partes”. Se le ve aún despistado cuando se mueve por la bodega pero ha tenido la suerte de aterrizar en una vendimia fácil y de calidad y está fascinado por la finura de los taninos que se obtienen en las parcelas más significativas que se destinan a Único, entre las que El Correón es probablemente su favorita.

El Enebro Vega Sicilia

El Enebro Vega Sicilia.Iturriaga cree que puede aportar corporativismo a la casa y está buscando tener la participación de todo el equipo de bodega. Una vez a la semana viaja a Toro y a Rioja y hay reuniones del equipo técnico cada tres semanas. Su principal apoyo es Enrique Macías, madrileño de padres salmantinos que desde 2003 dirige la viticultura de las distintas bodegas del grupo y al que Pablo Álvarez está dando mayor visibilidad.

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Macías defiende una viticultura sensata y de observación continua. Cree que las decisiones que tomó Pablo Álvarez en sus primeros años de gestión de dejar de usar herbicidas (1983) y abandonar los abonos químicos (1985) han repercutido muy favorablemente en la salud del suelo. Al igual que la tradición de trabajar con selecciones masales e injertos en campo que han permitido preservar el material vegetal de la finca. Durante los últimos siete años se ha realizado una laboriosa selección clonal de tempranillo junto al viverista de Borgoña Guillaume que ha concluido con la identificación de 22 clones y la conservación de otros biotipos que parecen menos adecuados en el momento actual, pero que se guardarán como parte de la identidad de la finca. Por otro lado, el estudio de suelos que se realizó a partir de 1998 “ha sido la base del diseño de la nueva bodega”, insiste.