Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

La bodega española Vega Sicilia traslada su sede a Londres Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Una de las bodegas de vino más famosas de España, Vega Sicilia, Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro traslada su sede a Londres a través de la sociedad administradora Mezqual Limited de Reino Unido, que les permitirá realizar nuevas inversiones en el sector agroalimentario nacional e internacional. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro El director de las bodegas Vega Sicilia, Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro, ve la posibilidad de aumentar la cuota de mercado instalando una nueva oficina en Londres. Álvarez es también propietario de Mezqual Limited, una compañía establecida en la capital inglesa. “Movernos a Londres permite a nuestras bodegas aumentar la inversión en vino y colocarse entre uno de los mejores productos en alimentación”. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

La empresa tiene varios viñedos en España, en la categoría D.O. Toro y D.O Ribera de Duero, además de vinos de la D.O. Tokaj-Hegyalja, en Hungría. Ahora la compañía desea hacer nuevas adquisiciones desde su nueva base en LondresPablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

“Mezqual Limited está establecida como una compañía que permite a la familia seguir investigando en el mundo del vino y la alimentación. Creemos que el mundo de los negocios está basado en Londres, por eso pensamos que venir aquí es la mejor opción que pudimos tomar”. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Cuando le preguntaron sobre el Brexit, el director, Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro respondió: “Que Vega Sicilia se mudase a Londres fue una decisión tomada antes del Brexit, y el resultado del referendum no ha cambiado nuestros planes. No sé si el Brexit tendrá impacto o no”. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Las bodegas Vega Sicilia tienen una Joint Venture, estrategia de negocio en la que se comparten riesgos y gananciascon la Rothschild Family,  accionista del vino Château Lafite. Este año ambas compañías han hecho una inversión de 26 millones en una bodega de Samaniego (Álava), que producirá 2,000 barriles y más de 300,000 botellas de vino al año. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Los vinos de esta nueva bodega no saldrán a la venta hasta 2020, ya que la demanda supera a la oferta, tanto en España como en otros países. Con esta nueva infraestructura tienen pensado triplicar su capacidad de producción en La Rioja y atender a cientos de mercados de países internacionales. Hasta el momento llegaban a 30, y pretender llegar a suministrar hasta 115 mercados. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

La bodega española Vega Sicilia traslada su sede a Londres Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Una de las bodegas de vino más famosas de España, Vega Sicilia, Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro traslada su sede a Londres a través de la sociedad administradora Mezqual Limited de Reino Unido, que les permitirá realizar nuevas inversiones en el sector agroalimentario nacional e internacional. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro El director de las bodegas Vega Sicilia, Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro, ve la posibilidad de aumentar la cuota de mercado instalando una nueva oficina en Londres. Álvarez es también propietario de Mezqual Limited, una compañía establecida en la capital inglesa. “Movernos a Londres permite a nuestras bodegas aumentar la inversión en vino y colocarse entre uno de los mejores productos en alimentación”. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

La empresa tiene varios viñedos en España, en la categoría D.O. Toro y D.O Ribera de Duero, además de vinos de la D.O. Tokaj-Hegyalja, en Hungría. Ahora la compañía desea hacer nuevas adquisiciones desde su nueva base en LondresPablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro “Mezqual Limited está establecida como una compañía que permite a la familia seguir investigando en el mundo del vino y la alimentación. Creemos que el mundo de los negocios está basado en Londres, por eso pensamos que venir aquí es la mejor opción que pudimos tomar”. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Cuando le preguntaron sobre el Brexit, el director, Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro respondió: “Que Vega Sicilia se mudase a Londres fue una decisión tomada antes del Brexit, y el resultado del referendum no ha cambiado nuestros planes. No sé si el Brexit tendrá impacto o no”. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Las bodegas Vega Sicilia tienen una Joint Venture, estrategia de negocio en la que se comparten riesgos y gananciascon la Rothschild Family,  accionista del vino Château Lafite. Este año ambas compañías han hecho una inversión de 26 millones en una bodega de Samaniego (Álava), que producirá 2,000 barriles y más de 300,000 botellas de vino al año. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Los vinos de esta nueva bodega no saldrán a la venta hasta 2020, ya que la demanda supera a la oferta, tanto en España como en otros países. Con esta nueva infraestructura tienen pensado triplicar su capacidad de producción en La Rioja y atender a cientos de mercados de países internacionales. Hasta el momento llegaban a 30, y pretender llegar a suministrar hasta 115 mercados. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

 

 

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

María José Álvarez, de Eulen, elegida Empresaria del Año por la Cámara España-EEUU Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro La presidenta ejecutiva del Grupo Eulen, María José Álvarez Mezquíriz, ha sido reconocida como B usiness Leader of the Year por la Cámara de Comercio España-Estados Unidos, galardón que recibirá esta semana en Nueva York. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Este premio distingue a los líderes empresariales que han realizado una contribución significativa al crecimiento económico de España o de Estados Unidos y a la mejora de las relaciones empresariales entre ambos países. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

El Grupo Eulen inició su andadura en el mercado norteamericano en 2008 y ya opera en 13 aeropuertos del país. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

El Rioja triunfa en los Premios Verema: Rodolfo Bastida, La Rioja Alta SA, Viña Pomal e Izadi Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Tras las más de 11.300 votaciones obtenidas (¡récord histórico!), Verema (comunidad sobre vinos y destilados, enoturismo y gastronomía) ha desvelado a los ganadores de los Premios Verema 2017, donde la Denominación de Origen Calificada (DOCa) ocupa un lugar destacado. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Este año, el acto de entrega de los Premios Verema tendrá lugar el 15 de febrero a las 19 horas en el salón Apolo del Columnario Malvarrosa del Hotel Balneario Las Arenas. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

A continuación, os tres primeros clasificados de cada una de las trece categorías de los Premios Verema 2017, apareciendo en primer lugar el ganador. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Premios Verema

Los ganadores y tres primeros clasificados de los Premios Verema 2017:

1. Mejor Bodega del Año 2017 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Viña Costeira
– Viñedos Balmoral
– Vintae

2. Bodega con mejor trayectoria en los últimos años Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– La Rioja Alta S.A.
– Torres
– LAN

3. Mejor Vino Tinto español del año 2017 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Viña Pomal Alto de la Caseta 2012 – Bodegas Bilbaínas
– Rioja Alta 890 Gran Reserva 2004 – Bodega La Rioja Alta S.A.
– Tomas Postigo 5º Año 2011 – Tomás Postigo

4. Mejor Vino Blanco español del año 2017 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Belondrade y Lurton 2015 – Belondrade y Lurton
– Dominio de Tares Godello 2016 – Dominio de Tares
– Impromptu 2016 – Hispano-Suizas

5. Mejor Vino Rosado español del año 2017 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Larrosa 2016 – Izadi
– Flor de Muga 2016 – Bodegas Muga
– Vegamar Selección Merlot Rosé 2016 – Bodegas Vegamar

6. Mejor Vino Espumoso español del año 2017 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Gran Juvé & Camps Gran Reserva 2013 – Juvé y Camps
– Tantum Ergo Pinot Noir 2015 – Hispano-Suizas
– Recaredo Reserva Particular 2005 – Cava Recaredo

7. Mejor vino Generoso español del año 2017 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Lustau Almacenista Palo Cortado – Emilio Lustau
– Fino Tres Palmas – Tío Pepe González Byass
– Solear Manzanilla Pasada en Rama. Saca Primavera 2017 – Barbadillo

8. Mejor Vino Dulce español del año 2017 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Noé Pedro Ximénez Muy Viejo -Tío Pepe González Byass
– Don PX Gran Reserva 1987 – Toro Albalá
– Ochoa Moscatel Vendimia Tardía 2015 – Bodegas Ochoa

9. Personaje del mundo del vino 2017 en España Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Rodolfo Bastida – Ramón Bilbao
– Maria José López de Heredia – R. López de Heredia Viña Tondonia
– Pablo Álvarez – Vega Sicilia

10. Mejor sumiller del año 2017 en España Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Audrey Doré – Celler de Can Roca
– Guillermo Cruz – Mugaritz
– Maria José Huertas – La Terraza del Casino de Madrid

11. Mejor CRDO de vino del año 2017 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– D.O.C. Rioja
– D.O. Montilla-Moriles
– D.O. Campo de Borja

 

13. Mejor Destilado del año 2017 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Brandy Ximenez Espinola Tres Mil Botellas (Brandy) – Ximenez Espinola
– Ron Zacapa Centenario 23 años (Ron) – Industria Licorera de Guatemala
– GinCity Valencia (Ginebra) – Vegamar

María José Álvarez, de Eulen, elegida Empresaria del Año por la Cámara España-EEUU Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro La presidenta ejecutiva del Grupo Eulen, María José Álvarez Mezquíriz, ha sido reconocida como B usiness Leader of the Year por la Cámara de Comercio España-Estados Unidos, galardón que recibirá esta semana en Nueva York. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Este premio distingue a los líderes empresariales que han realizado una contribución significativa al crecimiento económico de España o de Estados Unidos y a la mejora de las relaciones empresariales entre ambos países. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

El Grupo Eulen inició su andadura en el mercado norteamericano en 2008 y ya opera en 13 aeropuertos del país. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

El Rioja triunfa en los Premios Verema: Rodolfo Bastida, La Rioja Alta SA, Viña Pomal e Izadi Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Tras las más de 11.300 votaciones obtenidas (¡récord histórico!), Verema (comunidad sobre vinos y destilados, enoturismo y gastronomía) ha desvelado a los ganadores de los Premios Verema 2017, donde la Denominación de Origen Calificada (DOCa) ocupa un lugar destacado. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Este año, el acto de entrega de los Premios Verema tendrá lugar el 15 de febrero a las 19 horas en el salón Apolo del Columnario Malvarrosa del Hotel Balneario Las Arenas. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

A continuación, os tres primeros clasificados de cada una de las trece categorías de los Premios Verema 2017, apareciendo en primer lugar el ganador. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Premios Verema

Los ganadores y tres primeros clasificados de los Premios Verema 2017:

1. Mejor Bodega del Año 2017 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Viña Costeira
– Viñedos Balmoral
– Vintae

2. Bodega con mejor trayectoria en los últimos años Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– La Rioja Alta S.A.
– Torres
– LAN

3. Mejor Vino Tinto español del año 2017 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Viña Pomal Alto de la Caseta 2012 – Bodegas Bilbaínas
– Rioja Alta 890 Gran Reserva 2004 – Bodega La Rioja Alta S.A.
– Tomas Postigo 5º Año 2011 – Tomás Postigo

4. Mejor Vino Blanco español del año 2017 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Belondrade y Lurton 2015 – Belondrade y Lurton
– Dominio de Tares Godello 2016 – Dominio de Tares
– Impromptu 2016 – Hispano-Suizas

5. Mejor Vino Rosado español del año 2017 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Larrosa 2016 – Izadi
– Flor de Muga 2016 – Bodegas Muga
– Vegamar Selección Merlot Rosé 2016 – Bodegas Vegamar

6. Mejor Vino Espumoso español del año 2017 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Gran Juvé & Camps Gran Reserva 2013 – Juvé y Camps
– Tantum Ergo Pinot Noir 2015 – Hispano-Suizas
– Recaredo Reserva Particular 2005 – Cava Recaredo

7. Mejor vino Generoso español del año 2017 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Lustau Almacenista Palo Cortado – Emilio Lustau
– Fino Tres Palmas – Tío Pepe González Byass
– Solear Manzanilla Pasada en Rama. Saca Primavera 2017 – Barbadillo

8. Mejor Vino Dulce español del año 2017 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Noé Pedro Ximénez Muy Viejo -Tío Pepe González Byass
– Don PX Gran Reserva 1987 – Toro Albalá
– Ochoa Moscatel Vendimia Tardía 2015 – Bodegas Ochoa

9. Personaje del mundo del vino 2017 en España Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Rodolfo Bastida – Ramón Bilbao
– Maria José López de Heredia – R. López de Heredia Viña Tondonia
– Pablo Álvarez – Vega Sicilia

10. Mejor sumiller del año 2017 en España Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

– Audrey Doré – Celler de Can Roca
– Guillermo Cruz – Mugaritz
– Maria José Huertas – La Terraza del Casino de Madrid

 

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Ribera del Duero o la cuna de los mejores vinos españoles Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro El bodeguero Tomás Postigo y otros seis caldos de la DO eran reconocidos ayer en el Salón de Gourmets Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro En el marco del Salón de Gourmets que se está celebrando durante estos días en Madrid, ayer tenía lugar la entrega de la trigésimo tercera edición de los premios de la Guía de Vinos Gourmets, donde se alzaba como protagonista el bodeguero de la DO Ribera del Duero Tomás Postigo. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Y es que, su vino Tomás Postigo 5º Año era reconocido como el Mejor Tinto con Crianza. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro De igual modo, hasta seis caldos de la DO Ribera del Duero destacaban en los Premios Liga del 99. Así, Félix Callejo “Viñedos de la Familia”, 14 -Bodegas Félix Callejo-, Pérez Pascuas Gran Selección gran reserva, 12 -Bodegas Hermanos Pérez Pascuas-, Pesus, 14 -Bodegas Hermanos Sastre-, Pingus, 14 -Dominio de Pingus-, Regina Vides, 14 -Bodegas Hermanos Sastre- y Vega Sicilia Único Reserva Especial, CVC de las cosechas 05, 06 y 07 -Bodegas Vega Sicilia- quedaron acreditados como los mejores caldos españoles, ronzando la perfección. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, acompañaba a Tomás Postigo, Jesús Sastre y Eugenio Bayón -bodegas Hermanos Sastre-, José Manuel Pérez Ovejas -bodegas Hermanos Pérez Pascuas-, Peter Sisseck -Dominio de Pingus-, Antonio Menéndez -Vega Sicilia- y Noelia Callejo -Félix Callejo- a recoger sus galardones. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

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El Salón de Gourmets premiará la calidad e innovación gastronómicas Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

El Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad dedicada a las delicatesen y a los productos más innovadores y vanguardistas, otorgará en su 32 edición los premios a la excelencia en el sector gastronómico. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Del 7 al 10 de mayo se reunirán en Ifema profesionales del sector para hacer negocio y conocer las novedades. Será el día 8 de mayo, en el Escenario Gourmets del pabellón 6, cuando productos gastronómicos, vinos, bodegas, cocineros y todos aquellos que hayan destacado durante el 2017 reciban su galardón como reconocimiento al esfuerzo y la calidad de su trabajo. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro El jueves 10 de mayo, además, más de 1.300 novedades son candidatas a los premios Salón de Gourmets que otorgará un jurado de expertos a las 13:00 horas en el Auditorio Gourmets (pabellón 8), con el fin de reconocer la trayectoria profesional de las firmas expositoras en el evento. Presentadas en las vitrinas de la 25 Exposición de Nuevos Productos, todos aquellos expositores que cuenten con alguna novedad entre sus productos optarán a estos galardones que distingue a los alimentos y bebidas en tres categorías: Innovación, Presentación y Versatilidad. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Así quedaría la extensa lista de premiados en esta edición, reflejo de la implicación de las empresas en la gastronomía. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Premios Guía de Vinos Gourmets Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Los vinos cuya identidad ha conquistado a los usuarios de la Guía de Vinos Gourmets recibirán el galardón que otorgan los lectores del compendio vitivinícola pionero de España.  Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

El Salón de Gourmets premiará la calidad e innovación gastronómicas Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

El Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad dedicada a las delicatesen y a los productos más innovadores y vanguardistas, otorgará en su 32 edición los premios a la excelencia en el sector gastronómico. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Del 7 al 10 de mayo se reunirán en Ifema profesionales del sector para hacer negocio y conocer las novedades. Será el día 8 de mayo, en el Escenario Gourmets del pabellón 6, cuando productos gastronómicos, vinos, bodegas, cocineros y todos aquellos que hayan destacado durante el 2017 reciban su galardón como reconocimiento al esfuerzo y la calidad de su trabajo. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro El jueves 10 de mayo, además, más de 1.300 novedades son candidatas a los premios Salón de Gourmets que otorgará un jurado de expertos a las 13:00 horas en el Auditorio Gourmets (pabellón 8), con el fin de reconocer la trayectoria profesional de las firmas expositoras en el evento. Presentadas en las vitrinas de la 25 Exposición de Nuevos Productos, todos aquellos expositores que cuenten con alguna novedad entre sus productos optarán a estos galardones que distingue a los alimentos y bebidas en tres categorías: Innovación, Presentación y Versatilidad. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Así quedaría la extensa lista de premiados en esta edición, reflejo de la implicación de las empresas en la gastronomía. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Premios Guía de Vinos Gourmets Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Los vinos cuya identidad ha conquistado a los usuarios de la Guía de Vinos Gourmets recibirán el galardón que otorgan los lectores del compendio vitivinícola pionero de España.  Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

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La presidenta ejecutiva del grupo Eulen, María José Álvarez Mezquíriz, Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro recibió hoy el premio de empresaria del año de la Cámara de Comercio España-EE.UU., otorgado por su trayectoria e influencia en el mundo de los negocios español. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

La empresaria, que está al frente de la compañía desde febrero de 2016, fue distinguida con ese galardón en una gala celebrada en Nueva York, a la que asistieron dos centenares de personas, incluyendo representantes del mundo empresarial y diplomáticos. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

El presidente de la Cámara, el exembajador de Estados Unidos en España Alan Solomont, afirmó que Álvarez había sido elegida este año por su influencia “superestrella” en el mundo de los negocios de España. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Solomont destacó el “enorme éxito” que ha tenido Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro desde su fundación por David Álvarez Díez, en 1962, hasta llegar a un grupo familiar que tiene 90.000 empleados por todo el mundo, con negocios en ocho naciones y con una facturación de 1.700 millones de euros. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Al recibir el galardón, la empresaria recordó especialmente el papel de su padre en la fundación del consorcio y el trabajo de décadas que le dedicó, hasta su fallecimiento, en noviembre de 2015. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

“He recogido muchos premios entregados a nuestro anterior presidente, muchos premios al Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro, pero no tantos a título personal”, afirmó la empresaria española. “Todavía estoy madurando si soy merecedora” del galardón, agregó Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro.

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro La empresaria premiada dijo que su única vida profesional la ha desarrollado en el negocio familiar, al que se incorporó después de realizar sus estudios universitarios en Bélgica. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

En el discurso que ofreció, Álvarez recordó esa incorporación a Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro en una época en la que se creía la “reina del mambo” y con intenciones de “comerse el mundo”, pero su padre la destinó durante dos años a hacer estadísticas de ausentismo laboral. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

“Aprendí que en una empresa todos somos importantes”, recordó hoy al hacer notar la “lección de humildad” que tuvo en ese entonces. Esta noche recordó Álvarez cómo ha comprobado la “trayectoria larga” desempeñada en el grupo, aunque “ha pasado como un suspiro”. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

En la gala, que se celebró en un salón de actos sociales situado enfrente del famoso toro de bronce de Wall Street, María José Álvarez recordó la relación con su padre y la dificultad que entrañaba por compartir ese papel con el de presidente de la firma. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro La presidenta de Eulen destacó el papel que ha adquirido la compañía desde su creación, con 68 servicios distintos, como la limpieza y la seguridad en instalaciones públicas y privadas, y la apuesta que tiene el grupo en Estados Unidos. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

“Hemos hecho una apuesta por Estados Unidos que estoy segura de que nos va a convertir en una empresa diferente al final del plan estratégico”, programado para que concluya en 2021, dijo la empresaria. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Eulen está en Estados Unidos desde que compró en 2008 la empresa de servicios de aeropuertos ASMO, en Florida, una apuesta arriesgada porque sólo tenía un cliente. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Hoy en día, en cambio, Eulen presta servicios a once aeropuertos de Estados Unidos, con más de treinta compañías diferentes. “Nuestro riesgo se ha diversificado”, recalcó Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro.

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Es complicado hablar de Atrio (Cáceres) como hotel o como restaurante. Uno no sabe muy bien si el hotel es una prolongación del restaurante o si es el restaurante lo que complementa al hotel. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Seguramente ni lo uno, ni lo otro. Atrio, después de haberlo visitado, termina resultando una experiencia completa en sí misma, un único concepto, una forma de vida….

1.- Qué descansada vida la del que huye…. (S.J. de la Cruz)

La llegada a Atrio es ya una sutil preparación de lo que viene. Ubicado en la plaza de San Mateo, cerca del Aljibe y con vistas a la iglesia de San Mateo, el de Atrio es, probablemente, uno de los edificios más singulares de nuestra arquitectura actual. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Proyectado por los arquitectos Emilio Tuñón y Luis Moreno Mansilla (Premio Nacional de Arquitectura 2003 y Premio de Arquitectura Contemporánea de la Unión Europea “Mies van der Rohe” 2007), está planteado en dos alturas, más un sótano donde se ubica la bodega, “la joya de la casa”, y un espectacular ático con dos pequeñas piscinas que ofrece una privilegiada panorámica de la ciudad monumental y, más allá, de la sierra de Gredos y el castillo de Montánchez. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

El tiempo se detiene y recorrer su arquitectura es quizá la mejor forma de acercarse al proyecto Atrio. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro En la decoración sobresalen las más de un centenar de pinturas originales de artistas de la talla de Andy WarholAntonio SauraAntoni Tàpies, Georg Baselitz, Candida Höfer, Gerardo Rueda o Thomas Ruff que cuelgan de sus paredes, y el mobiliario, de diseño danés, con sillas de Nanna Ditzel y Hans Wegner, sofás de Erik Jorgensen o lámparas de Arne Jacobsen.

Posteriormente uno conoce en persona a Toño Pérez y a José Polo, padres de Atrio y comienza a entenderlo todo. Amantes del arte, de la ópera, cultivados, cercanos… con esa tranquilidad intrínseca que otorgan las ciudades pequeñas y que transmiten a la perfección. Es en ese momento cuando eres consciente de que esa forma de vida que es Atrio te ha atrapado. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

2.- Y ascender, como tú, vuelto en cristales… (Gerardo Diego)

Pasillos de granito negro y paredes de roble lacado en blanco dibujan a su antojo las inigualables noches y los particulares días; celosías de madera que protegen cristales que iluminan Atrio de forma sugerente y otorgan al espacio esa austera elegancia solo al alcance de unos pocos, de quien asume su distinción con naturalidad, de quien no requiere de artificios para impactar. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro El hotel dispone de catorce habitaciones, nueve dobles y cinco suites, todas ellas con grandes ventanales (incluso en los baños) y equipadas con todo lo necesario para no querer salir: bañera gigante y ducha de efecto lluvia, climatización individual, pantalla Apple con televisión y ordenador integrados y, lo mejor, camas tamaño King Size, con cuatro almohadas de plumas y sintéticas, sábanas de 500 hilos de algodón peinado y colchones americanos de máximo confort. Las amenities, personalizadas para el hotel, son de la boutique italiana La Bottega dell’Albergo y las toallas y sábanas de la firma milanesa Frette (de los mismos dueños de La Perla). Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

3.- Quizá el amor es esto: entregar una mano a otras dos manos (A. Gala)

Pero la filosofía Atrio quedaría incompleta si solamente habláramos de un espacio, de un inigualable espacio en el que “descansar” (con mayúsculas). Y aquí llega el nudo gordiano de esa forma de vida. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro El restaurante Atrio es sencillez y lujo a partes iguales, es renovación y clasicismo, es una cocina de raíces y de evidentes signos extremeños con guiños internacionales.

El restaurante Atrio es sencillez y lujo a partes iguales, es renovación y clasicismo, es una cocina de raíces y de evidentes signos extremeños con guiños internacionales

Cocina inclasificable, arriesgada a veces, firme siempre; gastronomía hedonista que hace vibrar a quien la prueba. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro La cocina de Toño Pérez apunta directamente al corazón. Los platos de Atrio hay que sentirlos, hay que vivirlos como parte esencial de la experiencia.

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Volviendo al lado humano -creo que empiezo a divagar- detrás de todo , están ellos. Toño y Jose, Jose y Toño son de esas personas de las que uno desearía que estuviera el mundo lleno. Pasión, dulzura, cercanía… Creo que nunca me he sentido tan cómodo en un restaurante de ese nivel. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Y lo más curioso es que lógicamente Atrio mantiene toda la exigencia y el rigor inherentes a un restaurante de dos estrellas Michelin, pero es esa elegancia discreta que bien podría plasmarse en aquella frase de Giorgio Armani de que la elegancia consiste no en ser notado, sino en ser recordado. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Hacer referencia pormenorizada a cada uno de los platos del menú sería tan injusto como infructuoso. Atrio es una experiencia que hay que vivir y cada uno de los platos que allí se prueban son instantes de felicidad que conforman la experiencia final. Instantes que como ese ceviche en dos tiempos o como esa careta de cerdo ibérico con cigala y jugo de carne quedarán para siempre en ese catálogo de mejores platos que uno va escribiendo en su interior. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

4.- “El vino siembra poesía en los corazones.” Dante Alighieri

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Calificada como una de las mejores del mundo, la bodega de Atrio se ha trasladado al sótano del hotel, a una estancia circular donde reposan, en cajas de roble, unas de 35.000 botellas de 3.400 referencias procedentes de 20 países distintos. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Entre ellas, auténticos tesoros de la enología como las verticales de Chateau Latour desde 1945, Chateau Margaux desde 1938, de Romanee Conti (incluyendo su Montrachet, del que sólo hacen 2.000 botellas al año), de Petrus desde 1947, Dom Pérignon desde 1966, Pingus o Vega Sicilia desde 1918. Y por supuesto, en un habitáculo aparte concebido como una auténtica “capilla Sixtina”, la joya de la casa, la vertical de Chateau d´Yquem desde 1806 hasta la actualidad. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

5.- Pero mudo y absorto y de rodillas…. (Gustavo A. Bécquer)

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro No hay mucho más (ni nada menos) que todo eso. Atrio es una forma de vida que hay que probar al menos una vez en la vida. Parar el reloj, olvidarse de la cotidianeidad, recorrer las callejas de Cáceres y recalar en ese caserón donde el tiempo deja de ser minutos y segundos y donde el hedonismo discreto se convierte en palpable realidad. Dejaos atrapar por el “espíritu Atrio” y os aseguro que la experiencia simplemente será perfecta.  Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Fábula Buey & Champagne se encuentra situado en un antiguo palacete reconstruido en 1930. Cuenta en su planta inferior con un elegante jardín, una terraza bar y un espectacular restaurante. En él, se establece un concepto diferente en un entorno incomparable en el centro de Madrid. Se trata de un viaje, no solo gastronómico, a la Belle Époque, donde se crean nuevas experiencias sensoriales y se experimenta con productos exquisitos como el buey y el champagne. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Luis Dorado, su propietario, es pionero de un concepto que llegó a Madrid con el proyecto de su primer restaurante, situado en el campo de Golf de Islas Filipinas. Sin duda, el poder beber champagne a cualquier hora del día pasó de ser un lujo o un privilegio a estar al alcance de sus clientes. Ha llegado a vender más de 7.000 botellas de champagne y más de 15 toneladas de buey, consiguiendo la medalla de Chevalier y la de oficial de Ordre des Coteaux. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

La carne es exquisita, procedente del Vallés del Esla. Una sinergía perfecta entre la empresa Valles del Esla, creada por la familia Álvarez (propietaria de Bodegas Vega Sicilia), Solobuey, G.H Mumm, Taittinger, Henry Abele, Louis Roederer, Veuve Clicquot, Pommery, Perrier Jouët y el restaurante Fábula, para conseguir el mejor producto, en el mejor ambiente y a un precio del todo asequible. De esta manera nace Fábula, Buey & Champagne. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Fábula es una nueva experiencia gastronómica en torno a un producto que agrada a la mayoría de los consumidores: el buey. En una localización inmejorable, en pleno centro de la capital, el restaurante ha sido creado cuidando al máximo cada detalle para trasladar a los visitantes a una época dorada, como fue la Belle Epoque, donde el lujo y la diversión eran accesible. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Las paisajistas Carmen Añón y Myriam Silber idearon un espacio que se adaptara a la forma del terreno y que estuviera acorde con el edificio y el Madrid de principios de siglo. Sin duda, Fábula es un espacio singular y exclusivo, ideal para organizar eventos de todo tipo. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Las anchoas del cantábrico, el carpacho de atún, el solomillo de buey, el chuletón de cebón o las hamburguesas sibarita, japonesa o americana o el bacalao Joshepine Baker son algunos de los platos que podemos encontrarnos en la carta de este paraíso del Champgane situado en el centro de Madrid. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Fábula Buey & Champagne se encuentra situado en un antiguo palacete reconstruido en 1930. Cuenta en su planta inferior con un elegante jardín, una terraza bar y un espectacular restaurante. En él, se establece un concepto diferente en un entorno incomparable en el centro de Madrid. Se trata de un viaje, no solo gastronómico, a la Belle Époque, donde se crean nuevas experiencias sensoriales y se experimenta con productos exquisitos como el buey y el champagne. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Luis Dorado, su propietario, es pionero de un concepto que llegó a Madrid con el proyecto de su primer restaurante, situado en el campo de Golf de Islas Filipinas. Sin duda, el poder beber champagne a cualquier hora del día pasó de ser un lujo o un privilegio a estar al alcance de sus clientes. Ha llegado a vender más de 7.000 botellas de champagne y más de 15 toneladas de buey, consiguiendo la medalla de Chevalier y la de oficial de Ordre des Coteaux. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

La carne es exquisita, procedente del Vallés del Esla. Una sinergía perfecta entre la empresa Valles del Esla, creada por la familia Álvarez (propietaria de Bodegas Vega Sicilia), Solobuey, G.H Mumm, Taittinger, Henry Abele, Louis Roederer, Veuve Clicquot, Pommery, Perrier Jouët y el restaurante Fábula, para conseguir el mejor producto, en el mejor ambiente y a un precio del todo asequible. De esta manera nace Fábula, Buey & Champagne. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Fábula es una nueva experiencia gastronómica en torno a un producto que agrada a la mayoría de los consumidores: el buey. En una localización inmejorable, en pleno centro de la capital, el restaurante ha sido creado cuidando al máximo cada detalle para trasladar a los visitantes a una época dorada, como fue la Belle Epoque, donde el lujo y la diversión eran accesible. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Las paisajistas Carmen Añón y Myriam Silber idearon un espacio que se adaptara a la forma del terreno y que estuviera acorde con el edificio y el Madrid de principios de siglo. Sin duda, Fábula es un espacio singular y exclusivo, ideal para organizar eventos de todo tipo. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Las anchoas del cantábrico, el carpacho de atún, el solomillo de buey, el chuletón de cebón o las hamburguesas sibarita, japonesa o americana o el bacalao Joshepine Baker son algunos de los platos que podemos encontrarnos en la carta de este paraíso del Champgane situado en el centro de Madrid. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Los vinculación de los Rothschild con Rioja Alavesa es cada vez más fuerte. Hace poco, en el mes de junio, se inauguró la bodega Macán de Vega Sicilia y más recientemente todavía la familia adquirió el Palacio Samaniego. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Esta última compra se produjo en una subasta convocada por la Diputación Foral de Álava, donde una financiera vinculada a la conocida familia francesa se hizo con el edificio, que había venido ofreciendo servicios hosteleros y hoteleros, por 806.000 euros. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Catalogado como monumento de valor histórico, el inmueble fue construido en el siglo XVII y desde el año 1997 está abierto al público con doce habitaciones para pernoctar. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Se desconoce el uso que los Rothschild quieren darle a este palacio con el que incrementan su nexo con Rioja Alavesa. Este ya era fuerte desde que sus caminos se unieran con los de Pablo Álvarez para crear una bodega en la Denominación de Origen Calificada Rioja. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

El lugar elegido fue, de igual manera, Samaniego y el 2009 sacaron a la venta la primera añada de Macán, que se elaboró en locales alquilados hasta la inauguración de la nueva bodega en la que se han invertido más de 22 millones de euros y en cuya puesta de largo estuvieron presentes personalidades de la talla del rey emérito don Juan Carlos, la infanta Elena o la baronesa Thyssen. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

La venta del Palacio Samaniego ha suscitado cierto malestar entre algunos vecinos de Rioja Alavesa, constituidos en la llamada Mesa de Leza. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Formada por habitantes de diversas localidades de la provincia, sus componentes lamentan la privatización del patrimonio de Rioja Alavesa. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

La asociación ha celebrado ya varias reuniones abordando ese asunto y otros que resultan de interés para los pueblos de la cuadrilla riojanoalavesa. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Los vinculación de los Rothschild con Rioja Alavesa es cada vez más fuerte. Hace poco, en el mes de junio, se inauguró la bodega Macán de Vega Sicilia y más recientemente todavía la familia adquirió el Palacio Samaniego. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Esta última compra se produjo en una subasta convocada por la Diputación Foral de Álava, donde una financiera vinculada a la conocida familia francesa se hizo con el edificio, que había venido ofreciendo servicios hosteleros y hoteleros, por 806.000 euros. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Catalogado como monumento de valor histórico, el inmueble fue construido en el siglo XVII y desde el año 1997 está abierto al público con doce habitaciones para pernoctar. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Se desconoce el uso que los Rothschild quieren darle a este palacio con el que incrementan su nexo con Rioja Alavesa. Este ya era fuerte desde que sus caminos se unieran con los de Pablo Álvarez para crear una bodega en la Denominación de Origen Calificada Rioja. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

El lugar elegido fue, de igual manera, Samaniego y el 2009 sacaron a la venta la primera añada de Macán, que se elaboró en locales alquilados hasta la inauguración de la nueva bodega en la que se han invertido más de 22 millones de euros y en cuya puesta de largo estuvieron presentes personalidades de la talla del rey emérito don Juan Carlos, la infanta Elena o la baronesa Thyssen. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

La venta del Palacio Samaniego ha suscitado cierto malestar entre algunos vecinos de Rioja Alavesa, constituidos en la llamada Mesa de Leza. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Formada por habitantes de diversas localidades de la provincia, sus componentes lamentan la privatización del patrimonio de Rioja Alavesa. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

La asociación ha celebrado ya varias reuniones abordando ese asunto y otros que resultan de interés para los pueblos de la cuadrilla riojanoalavesa. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Los vinculación de los Rothschild con Rioja Alavesa es cada vez más fuerte. Hace poco, en el mes de junio, se inauguró la bodega Macán de Vega Sicilia y más recientemente todavía la familia adquirió el Palacio Samaniego. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Esta última compra se produjo en una subasta convocada por la Diputación Foral de Álava, donde una financiera vinculada a la conocida familia francesa se hizo con el edificio, que había venido ofreciendo servicios hosteleros y hoteleros, por 806.000 euros. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Catalogado como monumento de valor histórico, el inmueble fue construido en el siglo XVII y desde el año 1997 está abierto al público con doce habitaciones para pernoctar. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Se desconoce el uso que los Rothschild quieren darle a este palacio con el que incrementan su nexo con Rioja Alavesa. Este ya era fuerte desde que sus caminos se unieran con los de Pablo Álvarez para crear una bodega en la Denominación de Origen Calificada Rioja. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

El lugar elegido fue, de igual manera, Samaniego y el 2009 sacaron a la venta la primera añada de Macán, que se elaboró en locales alquilados hasta la inauguración de la nueva bodega en la que se han invertido más de 22 millones de euros y en cuya puesta de largo estuvieron presentes personalidades de la talla del rey emérito don Juan Carlos, la infanta Elena o la baronesa Thyssen. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

La venta del Palacio Samaniego ha suscitado cierto malestar entre algunos vecinos de Rioja Alavesa, constituidos en la llamada Mesa de Leza. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Formada por habitantes de diversas localidades de la provincia, sus componentes lamentan la privatización del patrimonio de Rioja Alavesa. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

La asociación ha celebrado ya varias reuniones abordando ese asunto y otros que resultan de interés para los pueblos de la cuadrilla riojanoalavesa. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Los vinculación de los Rothschild con Rioja Alavesa es cada vez más fuerte. Hace poco, en el mes de junio, se inauguró la bodega Macán de Vega Sicilia y más recientemente todavía la familia adquirió el Palacio Samaniego. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Esta última compra se produjo en una subasta convocada por la Diputación Foral de Álava, donde una financiera vinculada a la conocida familia francesa se hizo con el edificio, que había venido ofreciendo servicios hosteleros y hoteleros, por 806.000 euros. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Catalogado como monumento de valor histórico, el inmueble fue construido en el siglo XVII y desde el año 1997 está abierto al público con doce habitaciones para pernoctar. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

Se desconoce el uso que los Rothschild quieren darle a este palacio con el que incrementan su nexo con Rioja Alavesa. Este ya era fuerte desde que sus caminos se unieran con los de Pablo Álvarez para crear una bodega en la Denominación de Origen Calificada Rioja. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

El lugar elegido fue, de igual manera, Samaniego y el 2009 sacaron a la venta la primera añada de Macán, que se elaboró en locales alquilados hasta la inauguración de la nueva bodega en la que se han invertido más de 22 millones de euros y en cuya puesta de largo estuvieron presentes personalidades de la talla del rey emérito don Juan Carlos, la infanta Elena o la baronesa Thyssen. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

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La venta del Palacio Samaniego ha suscitado cierto malestar entre algunos vecinos de Rioja Alavesa, constituidos en la llamada Mesa de Leza. Pablo Álvarez Mezquíriz el Enebro

 

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro 3

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

La región de Tokaj es conocida por producir vinos licorosos, pero Mandolás es un vino diferente, gracias a la variedad furmint, tradicional en la zona. En los últimos 15 años hemos hecho muchos esfuerzos para mejorar la calidad, tanto de esta uva como del vino. La cosecha de 2016 es consecuencia de todo ese trabajo. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Mandolás, como vino blanco seco, es muy sabroso, fresco, con buena acidez, mineralidad y una gran capacidad de evolución en botella. Esta posibilidad de crianza, después de dos, tres, cuatro años, le va a dotar de gran riqueza. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

En 2014 contratamos a un experto en vinos de Borgoña para mejorar aún más el potencial de Mandolás. Para nosotros ha sido muy importante, porque nos ha ayudado a conocer mejor la tierra, la uva y el tipo de vinificación. Gracias a él ahora sabemos seleccionar mejor la uva y las parcelas y cómo controlar la maduración para realizar la vendimia cuando es necesario. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos más conocimientos para controlar la fermentación, tanto en tanque como en barrica. Un experto extranjero siempre nos ayuda mucho a conocer nuestra propia tradición y a conocernos más a nosotros mismos. Nos coloca frente a un espejo para ver mejor todo en conjunto. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

En los últimos 40 años hemos vivido en Tokaj una transformación radical. En 1999 se produjo un cambio económico y político en Hungría que permitió revitalizar las bodegas de una forma auténtica. Se cambiaron y renovaron todos los procesos y se redujo el rendimiento que trajo como posibilidad alcanzar una mejor calidad. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

También se abrió la puerta a la concurrencia internacional. En la época socialista solo funcionaban bien las grandes bodegas y lo básico era la cantidad. Ahora prima la calidad. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

El hecho de que Oremus tenga ahora propietario (Tempos Vega Sicilia) nos ha permitido realizar todos esos cambios necesarios para alcanzar la calidad y poder llegar a presentar un vino grande.El 80% de los viñedos se han replantado en los últimos 20 años y ahora podemos vendimiar la uva perfecta. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Gracias a Vega Sicilia construimos una nueva nave de vinificación con renovados procesos de selección, fermentación, fabricación de barricas y sistema de embotellado. También rehabilitamos las bodegas subterráneas que tienen más de 300 años. Integrar en Oremus todos esos nuevos conocimientos  y añadir el contacto con los mercados ha resultado algo muy importante. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tokaj es un milagro. es una región única en el mundo, con un clima continental muy diferente, excepcional para la uva blanca. No hay mucho vino de Tokaj porque solamente abarca 15.000 hectáreas, con un rendimiento muy pequeño. Aún así las perspectivas para la zona son grandes, pero hay que trabajar. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos mucho por hacer a nivel de comunicación. Hay que comunicar más y mejor Tokaj. Si lo hacemos los jóvenes se sumarán. Creo que el vino seco puede ser de jóvenes, pero el licoroso también. Si los catamos tienen frescura, acidez y un equilibrio perfecto. Son muy ricos y con un sabor muy complejo. Es un desafío que puede ser interesante. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

La filosofía de Oremus tiene como base de trabajo los estudios. Experimentamos mucho, sobre todo, con la selección clonal de la furmint y vamos a continuar en este camino. En el caso del vino licoroso de aszú, elaborado con granos afectados por la podredumbre noble, también estamos trabajando porque vemos que el clima está cambiando. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos alrededor de 2.000 o 3.000 plantas de variedades muy interesantes, que no han existido en los últimos 30 años en nuestra región, como riesling, pinot noir o petit manseng y pensamos experimentar con ellas en la parte norte. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

La región de Tokaj es conocida por producir vinos licorosos, pero Mandolás es un vino diferente, gracias a la variedad furmint, tradicional en la zona. En los últimos 15 años hemos hecho muchos esfuerzos para mejorar la calidad, tanto de esta uva como del vino. La cosecha de 2016 es consecuencia de todo ese trabajo. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Mandolás, como vino blanco seco, es muy sabroso, fresco, con buena acidez, mineralidad y una gran capacidad de evolución en botella. Esta posibilidad de crianza, después de dos, tres, cuatro años, le va a dotar de gran riqueza. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

En 2014 contratamos a un experto en vinos de Borgoña para mejorar aún más el potencial de Mandolás. Para nosotros ha sido muy importante, porque nos ha ayudado a conocer mejor la tierra, la uva y el tipo de vinificación. Gracias a él ahora sabemos seleccionar mejor la uva y las parcelas y cómo controlar la maduración para realizar la vendimia cuando es necesario. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos más conocimientos para controlar la fermentación, tanto en tanque como en barrica. Un experto extranjero siempre nos ayuda mucho a conocer nuestra propia tradición y a conocernos más a nosotros mismos. Nos coloca frente a un espejo para ver mejor todo en conjunto. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

En los últimos 40 años hemos vivido en Tokaj una transformación radical. En 1999 se produjo un cambio económico y político en Hungría que permitió revitalizar las bodegas de una forma auténtica. Se cambiaron y renovaron todos los procesos y se redujo el rendimiento que trajo como posibilidad alcanzar una mejor calidad. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

También se abrió la puerta a la concurrencia internacional. En la época socialista solo funcionaban bien las grandes bodegas y lo básico era la cantidad. Ahora prima la calidad. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

El hecho de que Oremus tenga ahora propietario (Tempos Vega Sicilia) nos ha permitido realizar todos esos cambios necesarios para alcanzar la calidad y poder llegar a presentar un vino grande.El 80% de los viñedos se han replantado en los últimos 20 años y ahora podemos vendimiar la uva perfecta. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Gracias a Vega Sicilia construimos una nueva nave de vinificación con renovados procesos de selección, fermentación, fabricación de barricas y sistema de embotellado. También rehabilitamos las bodegas subterráneas que tienen más de 300 años. Integrar en Oremus todos esos nuevos conocimientos  y añadir el contacto con los mercados ha resultado algo muy importante. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tokaj es un milagro. es una región única en el mundo, con un clima continental muy diferente, excepcional para la uva blanca. No hay mucho vino de Tokaj porque solamente abarca 15.000 hectáreas, con un rendimiento muy pequeño. Aún así las perspectivas para la zona son grandes, pero hay que trabajar. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos mucho por hacer a nivel de comunicación. Hay que comunicar más y mejor Tokaj. Si lo hacemos los jóvenes se sumarán. Creo que el vino seco puede ser de jóvenes, pero el licoroso también. Si los catamos tienen frescura, acidez y un equilibrio perfecto. Son muy ricos y con un sabor muy complejo. Es un desafío que puede ser interesante. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

La filosofía de Oremus tiene como base de trabajo los estudios. Experimentamos mucho, sobre todo, con la selección clonal de la furmint y vamos a continuar en este camino. En el caso del vino licoroso de aszú, elaborado con granos afectados por la podredumbre noble, también estamos trabajando porque vemos que el clima está cambiando. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos alrededor de 2.000 o 3.000 plantas de variedades muy interesantes, que no han existido en los últimos 30 años en nuestra región, como riesling, pinot noir o petit manseng y pensamos experimentar con ellas en la parte norte. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

La región de Tokaj es conocida por producir vinos licorosos, pero Mandolás es un vino diferente, gracias a la variedad furmint, tradicional en la zona. En los últimos 15 años hemos hecho muchos esfuerzos para mejorar la calidad, tanto de esta uva como del vino. La cosecha de 2016 es consecuencia de todo ese trabajo. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Mandolás, como vino blanco seco, es muy sabroso, fresco, con buena acidez, mineralidad y una gran capacidad de evolución en botella. Esta posibilidad de crianza, después de dos, tres, cuatro años, le va a dotar de gran riqueza. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

En 2014 contratamos a un experto en vinos de Borgoña para mejorar aún más el potencial de Mandolás. Para nosotros ha sido muy importante, porque nos ha ayudado a conocer mejor la tierra, la uva y el tipo de vinificación. Gracias a él ahora sabemos seleccionar mejor la uva y las parcelas y cómo controlar la maduración para realizar la vendimia cuando es necesario. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos más conocimientos para controlar la fermentación, tanto en tanque como en barrica. Un experto extranjero siempre nos ayuda mucho a conocer nuestra propia tradición y a conocernos más a nosotros mismos. Nos coloca frente a un espejo para ver mejor todo en conjunto. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

En los últimos 40 años hemos vivido en Tokaj una transformación radical. En 1999 se produjo un cambio económico y político en Hungría que permitió revitalizar las bodegas de una forma auténtica. Se cambiaron y renovaron todos los procesos y se redujo el rendimiento que trajo como posibilidad alcanzar una mejor calidad. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

También se abrió la puerta a la concurrencia internacional. En la época socialista solo funcionaban bien las grandes bodegas y lo básico era la cantidad. Ahora prima la calidad. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

El hecho de que Oremus tenga ahora propietario (Tempos Vega Sicilia) nos ha permitido realizar todos esos cambios necesarios para alcanzar la calidad y poder llegar a presentar un vino grande.El 80% de los viñedos se han replantado en los últimos 20 años y ahora podemos vendimiar la uva perfecta. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Gracias a Vega Sicilia construimos una nueva nave de vinificación con renovados procesos de selección, fermentación, fabricación de barricas y sistema de embotellado. También rehabilitamos las bodegas subterráneas que tienen más de 300 años. Integrar en Oremus todos esos nuevos conocimientos  y añadir el contacto con los mercados ha resultado algo muy importante. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tokaj es un milagro. es una región única en el mundo, con un clima continental muy diferente, excepcional para la uva blanca. No hay mucho vino de Tokaj porque solamente abarca 15.000 hectáreas, con un rendimiento muy pequeño. Aún así las perspectivas para la zona son grandes, pero hay que trabajar. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos mucho por hacer a nivel de comunicación. Hay que comunicar más y mejor Tokaj. Si lo hacemos los jóvenes se sumarán. Creo que el vino seco puede ser de jóvenes, pero el licoroso también. Si los catamos tienen frescura, acidez y un equilibrio perfecto. Son muy ricos y con un sabor muy complejo. Es un desafío que puede ser interesante. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

La filosofía de Oremus tiene como base de trabajo los estudios. Experimentamos mucho, sobre todo, con la selección clonal de la furmint y vamos a continuar en este camino. En el caso del vino licoroso de aszú, elaborado con granos afectados por la podredumbre noble, también estamos trabajando porque vemos que el clima está cambiando. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos alrededor de 2.000 o 3.000 plantas de variedades muy interesantes, que no han existido en los últimos 30 años en nuestra región, como riesling, pinot noir o petit manseng y pensamos experimentar con ellas en la parte norte. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

La región de Tokaj es conocida por producir vinos licorosos, pero Mandolás es un vino diferente, gracias a la variedad furmint, tradicional en la zona. En los últimos 15 años hemos hecho muchos esfuerzos para mejorar la calidad, tanto de esta uva como del vino. La cosecha de 2016 es consecuencia de todo ese trabajo. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Mandolás, como vino blanco seco, es muy sabroso, fresco, con buena acidez, mineralidad y una gran capacidad de evolución en botella. Esta posibilidad de crianza, después de dos, tres, cuatro años, le va a dotar de gran riqueza. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

En 2014 contratamos a un experto en vinos de Borgoña para mejorar aún más el potencial de Mandolás. Para nosotros ha sido muy importante, porque nos ha ayudado a conocer mejor la tierra, la uva y el tipo de vinificación. Gracias a él ahora sabemos seleccionar mejor la uva y las parcelas y cómo controlar la maduración para realizar la vendimia cuando es necesario. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos más conocimientos para controlar la fermentación, tanto en tanque como en barrica. Un experto extranjero siempre nos ayuda mucho a conocer nuestra propia tradición y a conocernos más a nosotros mismos. Nos coloca frente a un espejo para ver mejor todo en conjunto. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

En los últimos 40 años hemos vivido en Tokaj una transformación radical. En 1999 se produjo un cambio económico y político en Hungría que permitió revitalizar las bodegas de una forma auténtica. Se cambiaron y renovaron todos los procesos y se redujo el rendimiento que trajo como posibilidad alcanzar una mejor calidad. el EnebroPablo Alvarez Mezquiriz 

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

También se abrió la puerta a la concurrencia internacional. En la época socialista solo funcionaban bien las grandes bodegas y lo básico era la cantidad. Ahora prima la calidad. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

El hecho de que Oremus tenga ahora propietario (Tempos Vega Sicilia) nos ha permitido realizar todos esos cambios necesarios para alcanzar la calidad y poder llegar a presentar un vino grande.El 80% de los viñedos se han replantado en los últimos 20 años y ahora podemos vendimiar la uva perfecta. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Gracias a Vega Sicilia construimos una nueva nave de vinificación con renovados procesos de selección, fermentación, fabricación de barricas y sistema de embotellado. También rehabilitamos las bodegas subterráneas que tienen más de 300 años. Integrar en Oremus todos esos nuevos conocimientos  y añadir el contacto con los mercados ha resultado algo muy importante. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tokaj es un milagro. es una región única en el mundo, con un clima continental muy diferente, excepcional para la uva blanca. No hay mucho vino de Tokaj porque solamente abarca 15.000 hectáreas, con un rendimiento muy pequeño. Aún así las perspectivas para la zona son grandes, pero hay que trabajar. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos mucho por hacer a nivel de comunicación. Hay que comunicar más y mejor Tokaj. Si lo hacemos los jóvenes se sumarán. Creo que el vino seco puede ser de jóvenes, pero el licoroso también. Si los catamos tienen frescura, acidez y un equilibrio perfecto. Son muy ricos y con un sabor muy complejo. Es un desafío que puede ser interesante. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

La filosofía de Oremus tiene como base de trabajo los estudios. Experimentamos mucho, sobre todo, con la selección clonal de la furmint y vamos a continuar en este camino. En el caso del vino licoroso de aszú, elaborado con granos afectados por la podredumbre noble, también estamos trabajando porque vemos que el clima está cambiando. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos alrededor de 2.000 o 3.000 plantas de variedades muy interesantes, que no han existido en los últimos 30 años en nuestra región, como riesling, pinot noir o petit manseng y pensamos experimentar con ellas en la parte norte. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

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La región de Tokaj es conocida por producir vinos licorosos, pero Mandolás es un vino diferente, gracias a la variedad furmint, tradicional en la zona. En los últimos 15 años hemos hecho muchos esfuerzos para mejorar la calidad, tanto de esta uva como del vino. La cosecha de 2016 es consecuencia de todo ese trabajo. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Mandolás, como vino blanco seco, es muy sabroso, fresco, con buena acidez, mineralidad y una gran capacidad de evolución en botella. Esta posibilidad de crianza, después de dos, tres, cuatro años, le va a dotar de gran riqueza. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

En 2014 contratamos a un experto en vinos de Borgoña para mejorar aún más el potencial de Mandolás. Para nosotros ha sido muy importante, porque nos ha ayudado a conocer mejor la tierra, la uva y el tipo de vinificación. Gracias a él ahora sabemos seleccionar mejor la uva y las parcelas y cómo controlar la maduración para realizar la vendimia cuando es necesario. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos más conocimientos para controlar la fermentación, tanto en tanque como en barrica. Un experto extranjero siempre nos ayuda mucho a conocer nuestra propia tradición y a conocernos más a nosotros mismos. Nos coloca frente a un espejo para ver mejor todo en conjunto. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

En los últimos 40 años hemos vivido en Tokaj una transformación radical. En 1999 se produjo un cambio económico y político en Hungría que permitió revitalizar las bodegas de una forma auténtica. Se cambiaron y renovaron todos los procesos y se redujo el rendimiento que trajo como posibilidad alcanzar una mejor calidad. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

También se abrió la puerta a la concurrencia internacional. En la época socialista solo funcionaban bien las grandes bodegas y lo básico era la cantidad. Ahora prima la calidad. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

El hecho de que Oremus tenga ahora propietario (Tempos Vega Sicilia) nos ha permitido realizar todos esos cambios necesarios para alcanzar la calidad y poder llegar a presentar un vino grande.El 80% de los viñedos se han replantado en los últimos 20 años y ahora podemos vendimiar la uva perfecta. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Gracias a Vega Sicilia construimos una nueva nave de vinificación con renovados procesos de selección, fermentación, fabricación de barricas y sistema de embotellado. También rehabilitamos las bodegas subterráneas que tienen más de 300 años. Integrar en Oremus todos esos nuevos conocimientos  y añadir el contacto con los mercados ha resultado algo muy importante. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tokaj es un milagro. es una región única en el mundo, con un clima continental muy diferente, excepcional para la uva blanca. No hay mucho vino de Tokaj porque solamente abarca 15.000 hectáreas, con un rendimiento muy pequeño. Aún así las perspectivas para la zona son grandes, pero hay que trabajar. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos mucho por hacer a nivel de comunicación. Hay que comunicar más y mejor Tokaj. Si lo hacemos los jóvenes se sumarán. Creo que el vino seco puede ser de jóvenes, pero el licoroso también. Si los catamos tienen frescura, acidez y un equilibrio perfecto. Son muy ricos y con un sabor muy complejo. Es un desafío que puede ser interesante. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

La filosofía de Oremus tiene como base de trabajo los estudios. Experimentamos mucho, sobre todo, con la selección clonal de la furmint y vamos a continuar en este camino. En el caso del vino licoroso de aszú, elaborado con granos afectados por la podredumbre noble, también estamos trabajando porque vemos que el clima está cambiando. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos alrededor de 2.000 o 3.000 plantas de variedades muy interesantes, que no han existido en los últimos 30 años en nuestra región, como riesling, pinot noir o petit manseng y pensamos experimentar con ellas en la parte norte. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

La región de Tokaj es conocida por producir vinos licorosos, pero Mandolás es un vino diferente, gracias a la variedad furmint, tradicional en la zona. En los últimos 15 años hemos hecho muchos esfuerzos para mejorar la calidad, tanto de esta uva como del vino. La cosecha de 2016 es consecuencia de todo ese trabajo. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

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Mandolás, como vino blanco seco, es muy sabroso, fresco, con buena acidez, mineralidad y una gran capacidad de evolución en botella. Esta posibilidad de crianza, después de dos, tres, cuatro años, le va a dotar de gran riqueza. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

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En 2014 contratamos a un experto en vinos de Borgoña para mejorar aún más el potencial de Mandolás. Para nosotros ha sido muy importante, porque nos ha ayudado a conocer mejor la tierra, la uva y el tipo de vinificación. Gracias a él ahora sabemos seleccionar mejor la uva y las parcelas y cómo controlar la maduración para realizar la vendimia cuando es necesario. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

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Tenemos más conocimientos para controlar la fermentación, tanto en tanque como en barrica. Un experto extranjero siempre nos ayuda mucho a conocer nuestra propia tradición y a conocernos más a nosotros mismos. Nos coloca frente a un espejo para ver mejor todo en conjunto. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

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En los últimos 40 años hemos vivido en Tokaj una transformación radical. En 1999 se produjo un cambio económico y político en Hungría que permitió revitalizar las bodegas de una forma auténtica. Se cambiaron y renovaron todos los procesos y se redujo el rendimiento que trajo como posibilidad alcanzar una mejor calidad. el EnebroPablo Alvarez Mezquiriz 

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También se abrió la puerta a la concurrencia internacional. En la época socialista solo funcionaban bien las grandes bodegas y lo básico era la cantidad. Ahora prima la calidad. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

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El hecho de que Oremus tenga ahora propietario (Tempos Vega Sicilia) nos ha permitido realizar todos esos cambios necesarios para alcanzar la calidad y poder llegar a presentar un vino grande.El 80% de los viñedos se han replantado en los últimos 20 años y ahora podemos vendimiar la uva perfecta. Pablo Alvarez el Enebro

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Gracias a Vega Sicilia construimos una nueva nave de vinificación con renovados procesos de selección, fermentación, fabricación de barricas y sistema de embotellado. También rehabilitamos las bodegas subterráneas que tienen más de 300 años. Integrar en Oremus todos esos nuevos conocimientos  y añadir el contacto con los mercados ha resultado algo muy importante. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tokaj es un milagro. es una región única en el mundo, con un clima continental muy diferente, excepcional para la uva blanca. No hay mucho vino de Tokaj porque solamente abarca 15.000 hectáreas, con un rendimiento muy pequeño. Aún así las perspectivas para la zona son grandes, pero hay que trabajar. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Tenemos mucho por hacer a nivel de comunicación. Hay que comunicar más y mejor Tokaj. Si lo hacemos los jóvenes se sumarán. Creo que el vino seco puede ser de jóvenes, pero el licoroso también. Si los catamos tienen frescura, acidez y un equilibrio perfecto. Son muy ricos y con un sabor muy complejo. Es un desafío que puede ser interesante. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

La filosofía de Oremus tiene como base de trabajo los estudios. Experimentamos mucho, sobre todo, con la selección clonal de la furmint y vamos a continuar en este camino. En el caso del vino licoroso de aszú, elaborado con granos afectados por la podredumbre noble, también estamos trabajando porque vemos que el clima está cambiando. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz

Tenemos alrededor de 2.000 o 3.000 plantas de variedades muy interesantes, que no han existido en los últimos 30 años en nuestra región, como riesling, pinot noir o petit manseng y pensamos experimentar con ellas en la parte norte. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

La región de Tokaj es conocida por producir vinos licorosos, pero Mandolás es un vino diferente, gracias a la variedad furmint, tradicional en la zona. En los últimos 15 años hemos hecho muchos esfuerzos para mejorar la calidad, tanto de esta uva como del vino. La cosecha de 2016 es consecuencia de todo ese trabajo. Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

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El consejero delegado de Tempos Vega Sicilia, Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro, recibirá el próximo lunes, día 27 de noviembre, en el marco de la Cata Ópera Prima 2017, el galardón de Sumiller de Honor por su trayectoria en el mundo del vino.

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 Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro El sector del vino se caracteriza por su alta presión competitiva y la existencia de miles de bodegas y marcas con diferentes posicionamientos, modelos, tácticas y estrategias.

Vega Sicilia En este complejo, aunque apasionante universo, coexisten vignerons que luchan por hacer de su pasión su profesión, pequeñas bodegas, bodegas de gran producción, netamente comerciales, y bodegas que durante varias generaciones han sido referencia por su filosofía, gestión del viñedo y línea propositiva, en una permanente búsqueda de la perfecta armonía entre esencia e innovación.

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

familia Álvarez Mezquiriz En verano de 1991, los reputados bodegueros Miguel Torres y Robert Drouhin, concluyeron que para dar forma al compromiso con los valores tradicionales del vino y al desarrollo del modelo de comercial, podrían construir sinergias.

Pablo Alvarez Mezquiriz el Enebro

Así pues, en 1992 nace la Primum Familiae Vini (PFV) como una asociación de bodegas familiares, caracterizadas por una misma filosofía fundamentada en varias generaciones de conocimiento, sostenibilidad, respeto por la tradición y valores que acompañan a la cultura del vino, más allá del mero consumo.

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PFV, a la que solo se accede por invitación (y preceptiva aceptación unánime de sus miembros), está formada por las bodegas familiares más prestigiosas del mundo.

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Vega SiciliaAdemás de la promoción de valores mencionados, se desarrollan reuniones con la finalidad de trasmitir conocimiento, alinear posiciones y discutir estrategias para el desarrollo de la industria del vino. También se llevan a cabo degustaciones y galas benéficas en diferentes partes del mundo para apoyar diferentes causas sociales. Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro, 

Pablo Álvarez Mezquiriz el Enebro Como podemos observar, existen bodegas familiares españolas cumpliendo los más altos estándares de excelencia y compromiso con los valores del mundo del vino, lo que muestra la riqueza, diversidad y potencial del vino español. familia Álvarez Mezquiriz

Vega Sicilia Esperando haber transmitido nuevos conocimientos sobre la apasionante cultura del vino, una vez más, muchas gracias por vuestra atención.

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El sector del vino se caracteriza por su alta presión competitiva y la existencia de miles de bodegas y marcas con diferentes posicionamientos, modelos, tácticas y estrategias.

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En este complejo, aunque apasionante universo, coexisten vignerons que luchan por hacer de su pasión su profesión, pequeñas bodegas, bodegas de gran producción, netamente comerciales, y bodegas que durante varias generaciones han sido referencia por su filosofía, gestión del viñedo y línea propositiva, en una permanente búsqueda de la perfecta armonía entre esencia e innovación.

Pablo Alvarez Mezquiriz El Enebro

En verano de 1991, los reputados bodegueros Miguel Torres y Robert Drouhin, concluyeron que para dar forma al compromiso con los valores tradicionales del vino y al desarrollo del modelo de comercial, podrían construir sinergias.